Líjiāng lǜ luó

• Tips: Zaļā tēja (nefermentēta, 绿茶, lǜchá). Pieder pie kategorijas “čaočin liuča” (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá) — zaļās tējas, kas fiksētas, apcepjot katlā, ar sekojošu savīšanu spirālveida formā.
• Kategorija: Mazpazīstamas kvalitatīvas Ķīnas zaļās tējas; reģionālais specialitāte no Guansji-Džuanu autonomā rajona.
• Izcelsme: Ķīna, Guansji-Džuanu autonomais rajons (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), Guiliņas pilsētas apgabals (桂林市, Guìlín Shì). Tējas plantācijas atrodas gleznainā apvidū gar Li upi (漓江, Líjiāng), galvenokārt Guiliņas apkaimē un blakus esošajos apriņķos — karsta ainavu zonā, kas raksturīga šim reģionam. Guiliņas rajonam ir senas tējas audzēšanas tradīcijas: jau 1966. gadā šeit tika izveidots Guiliņas tējas izmēģinājumu laukums, kas 1979. gadā tika pārveidots par Guiliņas Tējas zinātniski pētniecisko institūtu (桂林茶叶科学研究所, Guìlín Cháyè Kēxué Yánjiūsuǒ), kas atrodas uz Jaošaņa kalna (尧山, Yáoshān) dienvidrietumu nogāzes Guiliņas austrumu piepilsētā. Institūtam bija galvenā loma vairāku reģionālo tēju izveidē, ieskaitot Guiliņas Mao Dzjaņ (桂林毛尖), Guiliņas Jiņ Džeņ (桂林银针) un Li Dzjanas Cui Min (漓江翠茗).
• Ģeogrāfiskās koordinātas: Apmēram 25°17′ ziemeļu platuma, 110°18′ austrumu garuma (Guiliņas rajons).

2. Vēsture un kultūras nozīme:

• Vēsture: Li Dzjanas Lui Luo kā patstāvīga šķirne izveidojās 20. gadsimta otrajā pusē, domājams, 1970.–1980. gados, Guansji-Džuanu tējas zinātņu institūta aktīvās darbības periodā, radot jaunas reģionālās tējas. Tomēr tējas audzēšanas tradīcijas Guansji ir daudz senākas: province minēta tējas hronikās jau Tanu dinastijas laikā (618–907). Laika posmā no 1998. līdz 2004. gadam uz Guiliņas institūta bāzes tika izstrādāti un reģistrēti jauni tējas produkti — „Guiliņas Jiņ Džeņ” (桂林银针), „Guiliņas Saņciņ Ča” (桂林三青茶), „Li Dzjanas Cui Min” (漓江翠茗), „Li Dzjanas Baihao” (漓江白毫), kā arī šķirnes „Guisjan-1” (桂香1号) un „Guisjan-2” (桂香2号), kas liecina par mērķtiecīgu Guiliņas zaļo tēju klāsta attīstību, pie kura pieder arī Lui Luo.
• Nosaukums:
  • „Lui” (绿, lǜ) — „zaļš”, tieši norāda uz tējas veidu.
  • „Luo” (螺, luó) — „gliemezis”, „spirāle”, apraksta raksturīgo savītā tējas lapiņas formu, kas atgādina gliemeža čaulu.
  • „Li Dzjana” (灕江, Líjiāng) — Li upe, viena no Guiliņas reģiona vizītkartēm un UNESCO Pasaules mantojuma objekts, uzsver tējas ģeogrāfisko piesaisti.
  • Tādējādi pilns nosaukums „Li Dzjanas Lui Luo” burtiski nozīmē „Zaļā spirāle no Li upes” — poētisks tēls, kas apvieno lapiņas formu un izcelsmes vietas ainavu.
• Kultūras nozīme: Lai gan Li Dzjanas Lui Luo neietilpst „Ķīnas desmit slavenāko tēju” (中国十大名茶) sarakstā un paliek reģionālas nozīmes tēja, tā iemieso Guansji tējas kultūras garu — provinci, kura vēsturiski atpalika no piekrastes tējas reģioniem (Fudzjaņa, Džedzjana) popularitātes ziņā, bet aktīvi attīsta savu tējas industriju. Lui Luo ir daļa no augošā Guiliņas specialitāšu portfeļa, kas tiek popularizēts reģiona tūrisma pievilcības kontekstā: ceļotāji, kuri apmeklē Li upes karsta ainavas, bieži vien ņem līdzi vietējo tēju kā suvenīru.

3. Botāniskais apraksts un izejviela:

• Šķirne / Kultivārs: Li Dzjanas Lui Luo ražošanai izmanto vietējās un introducētās tējas krūma (Camellia sinensis var. sinensis) šķirnes, kuras ir adaptētas Guansji subtropu klimatam. Starp kultivāriem, ko lieto Guiliņas Tējas institūta plantācijās, min Fuyun Liuhao (福云六号, Fúyún Liùhào), Fuyun Qihao (福云七号, Fúyún Qīhào), Fuding Dahao (福鼎大毫, Fúdǐng Dàháo) — tās visas ir nacionālie standarta šķirnes, atlasītas par augstu pūciņu (baihao) saturu un piemērotību kvalitatīvu zaļo tēju ražošanai. Var tikt lietotas arī reģionālās šķirnes, ieskaitot Guansji savvaļas tējas populāciju pēcnācējus — provinci, kas atzīta par tējas koka sekundāro izcelsmes centru.
• Vākšana: Galvenā vākšana notiek pavasarī, laika posmā no marta beigām līdz aprīļa vidum (pirms un pēc Cjinmin svētkiem, 清明, Qīngmíng), kad jaunie dzimumi ir vismaigākie un aromātiskākie.
• Vākšanas standarts: Viens pumpurs un viena līdz divas augšējās jaunās lapiņas (一芽一叶 vai 一芽二叶, yī yá yī yè / yī yá èr yè). Priekšroka tiek dota izejvielai ar izteiktu sudrabainu pūciņu uz pumpuriem.
• Izejvielas prasības: Izmanto tikai svaigus, nebojātus, vienmērīga izmēra dzimumus. Izejvielai jābūt sulīgai un elastīgai, bez mehāniskiem bojājumiem un kaitēkļu pēdām.

4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:

• Li upe un karsta ainava: Tējas plantācijas atrodas Li upes ielejā un apkārtējo karsta kalnu nogāzēs. Guiliņas rajons ir slavens ar savām dīvainajām kaļķakmens virsotnēm, alām un kristāldzidrajiem ūdeņiem — ainava, kas tūkstošiem gadu iedvesmojusi ķīniešu māksliniekus. Karsta ieži nodrošina gruntsūdeņu dabisku filtrāciju, bagātinot augsni ar minerālvielām.
• Augšanas augstums: 200–500 metru virs jūras līmeņa. Dažas plantācijas, kas saistītas ar Guiliņas Tējas institūtu, atrodas Jaošaņa kalna pakājē, kura augstums sasniedz aptuveni 910 m.
• Augsnes: Dominē sarkanīgi dzeltenās laterīta augsnes (赤红壤, chìhóng rǎng), kas raksturīgas šim reģionam, ar pH diapazonā 4,5–6,5 — optimālu tējas krūmam. Augsnes ir labi drenētas, bagātinātas ar minerālelementiem karsta iežu dēdēšanas rezultātā, satur paaugstinātu selēna koncentrāciju — raksturīga pazīme vairākām guansji-džuanu tējas plantācijām.
• Klimats: Subtropu musonu klimats (亚热带季风气候). Vidējā gada temperatūra aptuveni 19,3°C, vidējais gada nokrišņu daudzums — ap 1950 mm. Bezsals periods — līdz 309 dienām gadā. Relatīvais gaisa mitrums — 73–79%. Reģionam raksturīgas biežas miglas ielejās, maiga ziema un karsta, mitra vasara. Izkliedētās gaismas pārpilnība miglas dēļ veicina aminoskābju uzkrāšanos un samazina rūgtumu tējas lapiņā.

5. Ražošanas tehnoloģija:

Tehnoloģija Li Dzjanas Lui Luo ražošanai ir tipiska spirālveida (螺形, luóxíng) zaļajām tējām, kas pieder pie čaočin klases (炒青, chǎoqīng, „ceptas”). Galvenā īpatnība — manuāla vai mehāniska lapiņu savīšana ciešās spirālēs, kas atgādina gliemeža čaulu, tādējādi saistot šo tēju ar slavenās Bi Luo Chun (碧螺春, Bìluó Chūn) tehnoloģiju.

• Vākšana (采摘, cǎi zhāi): Manuāla vākšana tiek veikta agri no rīta, kad mitruma saturs dzimumos ir optimāls.
• Pievītināšana (摊凉, tān liáng): Savākto izejvielu izklāj plānā kārtā (3–5 cm) uz bambusa paplātēm ēnā 2–4 stundas. Šī posma mērķis — noņemt virsmas mitrumu, samazināt ūdens saturu lapiņā par 10–15% un piešķirt tai elastību, kas atvieglo sekojošo savīšanu. Pievītināšanas laikā sākas viegla zemas viršanas temperatūras komponentu iztvaikošana, veidojot priekšnoteikumus aromāta attīstībai.
• „Zaļuma nogalināšana” (杀青, shā qīng): Cepšana čuguna katlā (锅, guō) vai rotora fiksatorā 200–240°C temperatūrā 3–5 minūtes. Šis galvenais posms inaktivē polifenoloksidāzes fermentus, apturot oksidēšanos un saglabājot lapiņas zaļo krāsu. Vienlaikus tiek noņemta „jēlā” zāļainā piegarša (青草气, qīngcǎo qì) un tiek likti pamati raksturīgajam ceptas zaļās tējas aromātam.
• Savīšana (揉捻, róuniǎn): Centrālais posms, kas nosaka Lui Luo raksturīgo spirālveida formu. Lapiņas savij manuāli vai ar tējas vīšanas mašīnu apļveida kustībām, piešķirot tām blīvu spirāļu formu, kas atgādina gliemežu čaulas. Savīšanas laikā šūnu membrānas daļēji tiek iznīcinātas, kas nodrošina intensīvu ekstrahējošo vielu izdalīšanos aplejot. Operācija prasa noteiktu meistarību: spiedienam jābūt pietiekamam spirāles izveidei, bet ne pārmērīgam, lai nesadrupinātu lapiņu.
• Žāvēšana (烘干, hōnggān): Tēju pakļauj karstai gaisa žāvēšanai 80–110°C temperatūrā līdz atlikušajam mitrumam 5–6%. Žāvēšana tiek veikta vienā vai divos posmos ar starpposma atdzesēšanu, kas ļauj vienmērīgi fiksēt formu un stabilizēt aromātu.
• Šķirošana (分级, fēnjí): Gatavo tēju sijā, noņemot tējas putekļus un lauztas lapiņas, un šķiro pēc spirāļu izmēra un tipsu daudzuma. Augstākās šķirnes izceļas ar blīvu savijumu, viendabīgumu un izteiktu sudrabainu pūciņu.

6. Organoleptiskās īpašības:

• Sausas lapiņas ārējais izskats: Cieši savītas spirālveida tējas lapiņas, kas atgādina mazas gliemežu čaulas. Krāsa — tumši zaļa ar izteiktiem sudrabaini baltiem ieslēgumiem (tipss, klāts ar baihao pūciņu). Spirāles ir kompaktas, viendabīga izmēra; kvalitatīvam Lui Luo raksturīga spīdīga virsma un lauzumu trūkums.
• Sausas lapiņas aromāts: Svaigs, ar izteiktām jauna zaļuma un pļavas ziedu notīm, viegliem riekstu un kastaņu niansēm, kas raksturīgas ceptām zaļajām tējām.
• Uzlējuma aromāts: Spilgts, tīrs, atklājas vispirms ar ziedu-zāļu toņiem. Augšējās notīs — tikko pļauta zāle un pavasara ziedi; vidējās — siltas kastaņu un viegli krēmīgas nokrāsas; finālā — smalks, saldens aromāts, kas atgādina jaunas pupiņas.
• Garša: Maiga, atsvaidzinoša, ar izteiktu dabisko saldumu (回甘, huígān), vieglu, patīkamu sārmainību un ilgstošu pēcgaršu. Buketē — svaiga zaļuma, balto ziedu notis un viegla augļu pieskaņa. Uzlējuma ķermenis — vidējs, ar zīdainu tekstūru. Rūgtuma nav, ievērojot aplešanas parametrus.
• Uzlējuma krāsa: Gaiši zaļa ar vieglu dzeltenīgu nokrāsu, caurspīdīga, tīra, ar izteiktu spīdumu.
• Tējas nogulsnes (aplieta lapiņa): Veselas, elastīgas lapiņas un pumpuri, pilnībā atvērušies no spirālēm, spilgti zaļā krāsā, saglabājuši strukturālo viengabalainību. Lapu malas ir līdzenas, bez tumsuma.

7. Ķīmiskais sastāvs:

Kā tipisks cepta tipa zaļo tēju pārstāvis, Li Dzjanas Lui Luo raksturojas ar šādu sastāvu:

• Polifenoli (tējas katehīni): Galvenie komponenti — epigallokatehīna gallāts (EGCG), epikatehīna gallāts (ECG), epikatehīns (EC). Kopējais polifenolu saturs kvalitatīvās Guansji zaļajās tējās ir 18–25% no sausas masas. Katehīni ir spēcīgi antioksidanti, kas nosaka uzlējuma sārmainību un savelkošās īpašības.
• Aminoskābes: Brīvo aminoskābju saturs — 2,5–4,0% no sausas masas. Galvenais komponents — L-teanīns (L-tianīns), kas veido līdz 50–60% no kopējā aminoskābju daudzuma. Tieši L-teanīns nodrošina raksturīgo „umami” līdzīgo garšu un maigu, relaksējošu iedarbību uz nervu sistēmu. Guiliņas reģiona miglainais mikroklimats veicina paaugstinātu aminoskābju uzkrāšanos tējas lapiņā.
• Alkaloīdi: Kofeīns (咖啡碱, kāfēi jiǎn) — aptuveni 2,5–3,5% no sausas masas (ap 20–30 mg uz 150 ml tasi standarta aplešanā). Tāpat nelielos daudzumos ir teobromīns un teofilīns.
• Vitamīni: C vitamīns (askorbīnskābe) — līdz 100–250 mg/100 g sausas tējas (ievērojami samazinās ilgstoši uzglabājot un nepareizi aplejot); B grupas vitamīni (B₁, B₂, B₃), E vitamīns, K vitamīns.
• Minerālvielas: Kālijs, magnijs, mangāns, fluors, cinks, fosfors. Ņemot vērā paaugstināto selēna saturu vairāku Guiliņas plantāciju augsnēs, Lui Luo potenciāli var saturēt biopieejamu selēnu — elementu ar izteiktām antioksidanta īpašībām.
• Ēteriskās eļļas un aromātiskie savienojumi: Vairāk nekā 200 identificēto gaistošo komponentu, ieskaitot linalolu, geraniolu, cis-3-heksenolu (atbild par „zaļo” aromātu), dažādus aldehīdus un terpēnus, kas veido ziedu-zāļu buķeti.

8. Derīgās īpašības:

• Antioksidanta iedarbība: Augsts katehīnu (īpaši EGCG) saturs nodrošina brīvo radikāļu neitralizāciju, aizsargājot šūnas no oksidatīviem bojājumiem un palēninot novecošanās procesus.
• Tonizējošs un koncentrēšanās efekts: Kofeīna un L-teanīna sinerģētiskā iedarbība nodrošina maigu stimulāciju bez asiem uzbudinājuma pīķiem — uzlabojas uzmanība un kognitīvā produktivitāte, saglabājot mierīgu emocionālo fonu.
• Sirds un asinsvadu sistēmas atbalsts: Regulāra zaļās tējas lietošana saistīta ar ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanos, asinsvadu elastības uzlabošanos un arteriālā spiediena normalizēšanu.
• Labvēlīga ietekme uz gremošanu: Polifenoliem piemīt mērena antibakteriāla iedarbība kuņģa-zarnu traktā un tie stimulē peristaltiku.
• Imunitātes stiprināšana: C vitamīns, katehīni un mikroelementi (tostarp selēns, ja tas ir augsnē) kopīgi uztur imūnsistēmas funkcijas.
• Atsvaidzinoša un slāpju remdējoša iedarbība: Vieglā, tīrā Lui Luo garša un tā mērenā sārmainība padara šo tēju par lielisku dzērienu slāpju remdēšanai, īpaši karstajā subtropu sezonā.
• Ādas veselības atbalsts: Zaļās tējas antioksidanti palīdz aizsargāt ādu no ultravioletā starojuma bojājumiem un uztur tās tonusu.

9. Aplešana:

• Ūdens temperatūra: 80–85°C. Pārāk karsts ūdens iznīcina lapiņas smalko struktūru un pastiprina rūgtumu pārmērīgas katehīnu ekstrakcijas dēļ.
• Tējas daudzums: 3–5 grami uz 150–200 ml ūdens (ja aplej ar gunfu metodi — līdz 5 g uz 100–120 ml gaiwaņa).
• Trauki: Gaiwaņ (盖碗, gàiwǎn) no balta porcelāna — klasisks variants, kas ļauj kontrolēt ekstrakciju un novērtēt vāciņa aromātu. Lieliski der arī stikla glāze vai stikla tējkanna — tie ļauj vērot estētisko spirāļu atvēršanās procesu ūdenī, kas ir viens no šīs tējas vizuālajiem tikumiem.
• Process:
  1. Sildiet traukus ar karstu ūdeni, pēc tam izlejiet to.
  2. Ievietojiet sauso tēju gaiwaņā vai stikla glāzē.
  3. Aplejiet ar ūdeni 80–85°C temperatūrā. Pirmo uzlējumu nolejiet pēc 5 sekundēm — tā ir tējas skalošana (洗茶, xǐ chá), kas „pamodina” lapiņu un noņem tējas putekļus.
  4. Ielejiet otro ūdens porciju un ļaujiet ievilkties 30–60 sekundes (pirmā apliešana).
  5. Izdaliet uzlējumu pa tasītēm un baudiet.
  6. Tēja iztur 4–6 apliešanas reizes, pakāpeniski pagarinot ievilkšanās laiku par 10–15 sekundēm katrā reizē.

10. Uzglabāšana:

Li Dzjanas Lui Luo, tāpat kā visas zaļās tējas, ir ļoti jutīga pret skābekļa, gaismas, mitruma un svešu smaku iedarbību. Optimāli uzglabāšanas apstākļi:

• Hermētisks iepakojums (vakuuma maisiņi ar alumīnija foliju, skārda vai keramikas burkas ar cieši pieguļošu vāku).
• Uzglabāšana ledusskapī 0–5°C temperatūrā ievērojami pagarina tējas svaigumu (ieteicamais veids ilgstošai uzglabāšanai). Šajā gadījumā tējai jābūt droši izolētai no produktiem ar spēcīgu smaku.
• Uzglabājot istabas temperatūrā — izvēlieties sausu, vēsu, tumšu vietu.
• Uzglabāšanas termiņš, ievērojot apstākļus — līdz 12–18 mēnešiem; ledusskapī — līdz 24 mēnešiem. Tomēr vislabākās garšas īpašības atklājas pirmajos 6 mēnešos pēc ražošanas.
• Izvairieties no atkārtotas iepakojuma atvēršanas — katrs kontakts ar gaisu paātrina oksidēšanos.

11. Cena un viltojumi:

Li Dzjanas Lui Luo pieder pie vidējā cenu segmenta zaļo tēju kategorijā. Tā cena ir ievērojami zemāka nekā slavenajām pirmās kategorijas tējām (Si Hu Lun Dzin, Bi Luo Čun), padarot to par pievilcīgu variantu, lai iepazītu kvalitatīvas zaļās tējas bez ievērojamiem finanšu izdevumiem. Cena ir atkarīga no vākšanas sezonas (pavasara tēja ir dārgāka), izejvielas kvalitātes un konkrēta ražotāja.

Kā izvairīties no viltojumiem:

• Pērciet pie pārbaudītiem pārdevējiem: Specializētie tējas veikali Guiliņā un Guansji, kā arī autoritatīvas tiešsaistes platformas ar caurskatāmiem atgriešanas nosacījumiem.
• Novērtējiet ārējo izskatu: Īstam Lui Luo ir blīvas, kārtīgas, viendabīga izmēra spirāles ar redzamu sudrabainu pūciņu. Nevienmērīgs savijums, daudz lauztu gabaliņu un tipsu trūkums ir zemas kvalitātes vai viltota produkta pazīmes.
• Pārbaudiet aromātu: Sausai tējai jāizplata tīrs, svaigs aromāts ar zāļu un ziedu notīm. Pelējuma, skābs vai pārlieku „cepts” aromāts norāda uz tehnoloģijas pārkāpumiem vai nepareizu uzglabāšanu.
• Novērtējiet uzlējumu: Krāsai jābūt caurspīdīgai, gaiši zaļai. Duļķains uzlējums, tumši dzeltens vai brūns tonis liecina par vecu vai bojātu tēju.
• Uzmanieties no aizdomīgi zemas cenas: Cena, kas ir ievērojami zemāka par vidējo tirgus cenu, gandrīz vienmēr signalizē par aizvietošanu vai zemu kvalitāti.

12. Interesanti fakti:

• Nosaukums „Lui Luo” (绿螺, „zaļā spirāle”) sasaucas ar vienas no Ķīnas izcilākajām zaļajām tējām — Bi Luo Chun (碧螺春, „Smaragda pavasara spirāles”) no Dzjansu provinces. Abas tējas vieno spirālveida lapiņu savijums, taču tās atšķiras pēc teruāra, izejvielu šķirnēm un garšas profila niansēm.
• Li upe, kas devusi tējai vārdu, pieder pie skaistākajām upēm pasaulē. Kruīzs pa Li upi no Guiliņas līdz Janšuo (阳朔, Yángshuò) ir viens no populārākajiem tūrisma maršrutiem Ķīnā; šīs upes posma ainava attēlota uz 20 juaņu banknotes.
• Guiliņas Tējas zinātniski pētnieciskais institūts (Guansji-Džuanu tējas zinātņu institūta sastāvā) ir viens no četriem lielākajiem tējas koka genofondiem Ķīnā, kur savākti simtiem tējas kultivāru paraugu.
• Guiliņas reģiona augsnēm raksturīgs paaugstināts selēna saturs, kas ļāva izveidot ar selēnu bagātu tēju līniju (富硒茶, fùxī chá), kam piemīt papildu antioksidanta īpašības. Guiliņas Mao Dzjaņ no šīm plantācijām tiek eksportēts uz Vāciju.
• „Gliemeža” forma aplejot kļūst par estētiskas baudas elementu: caurspīdīgā stikla glāzē spirāles lēni izvēršas, „dejojot” ūdenī, — skats, ko ķīnieši sauc par 茶舞 (chá wǔ, „tējas deja”).

13. Salīdzinājums ar citām zaļajām tējām:

• Bi Luo Chun (碧螺春, Bìluó Chūn): Slavenā tēja no Dzjansu ar līdzīgu spirālveida savijumu. Bi Luo Chun izceļas ar intensīvāku ziedu-augļu aromātu (ko nosaka kaimiņattiecības ar augļu kokiem Dun tin šaņ plantācijās), augstāku pūciņu blīvumu un ievērojami augstāku cenu. Lui Luo ir maigāks, ar mazāk izteiktu augļainību, bet ar raksturīgām kastaņu notīm.
• Dun tin Bi Luo Chun (洞庭碧螺春) pret Li Dzjanas Lui Luo: Līdzīgas spirālveida formas gadījumā Duntin Bi Luo Chun tiek ražots no sīklapu šķirnēm, augot blakus augļu dārziem, kas piešķir tam unikālu augļu-ziedu noti. Lui Luo, kas audzēts Guiliņas karsta ainavā, piemīt vairāk „minerāls” raksturs un izteikts dabīgais saldums.
• Guipin Sišaņ Ča (桂平西山茶): Vēl viena guansjiešu zaļā tēja, taču ar pilnīgi citādu lapiņas formu — taisnu un plānu. Sišaņ Ča piemīt izteiktāka ziedu nots (tradicionāli to apraksta kā tēju ar „lotosa” aromātu ziemas ražā). Lui Luo uzvar ar savītās lapiņas vizuālo estētiku un līdzsvarotāku, maigāku garšu.
• Fučiao Luisiue (伏侨绿雪): Guansji zaļā tēja no Liučenas apriņķa, arī ar spirālveida savijumu, ražota no kultivāriem Fudin Dahao un Fujun Liuhao. Ļoti tuva tehnoloģijas ziņā, taču Luisiue tiek izgatavota tikai no atsevišķiem pumpuriem, kamēr Lui Luo pieļauj standartu „pumpurs + 1–2 lapiņas”, kas dod pilnīgāku uzlējumu.
• Andzi Bai Ča (安吉白茶): Neskatoties uz nosaukumu, šī ir zaļā tēja no Džedzjanas ar anomāli augstu aminoskābju saturu. Andzi Bai Ča ir plakana lapiņas forma un vissmalkākais, gandrīz bezkrāsains uzlējums. Salīdzinājumā ar to Lui Luo piemīt izteiktāks „ķermenis”, sārmainība un kastaņu notis aromātā.

Noslēgumā:

Li Dzjanas Lui Luo ir savdabīga zaļā tēja no Guiliņas, kas uzsūkusi karsta novada dabas skaistumu un tīrību. Tās elegantās spirāles, svaigais ziedu-zāļu aromāts un maigā, saldenā garša ar minerālu pēcgaršu padara to par cienījamu Guansji tējas tradīcijas pārstāvi. Šī tēja ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas iziet ārpus „kanoniskajām” ķīniešu zaļajām tējām un atklāt reģionālos dārgumus: ne tik skaļi vārdā, bet valdzinoši ar godīgu kvalitāti, saprātīgu cenu un to īpašo atmosfēru, ko sevī nes tēja, dzimusi vienā no skaistākajām upēm pasaulē.