Taivānas Cji Juņa Nr.23 · new.thetea.app

Taivānas Cji Juņa Nr.23 — jaunākā Taivānas sīklapu sarkanā tēja, tiešais slavenās ķīniešu Cjimeņas Hun Ča (祁門紅茶) pēcnācējs. Tās dabiskais aromāts, kas pārsteidzoši atgādina bergamotu, veidojas vienīgi kultivāra ģenētikas un teruāra ietekmē — bez jebkādas aromatizēšanas. Šī īpatnība atnesa tai neoficiālo iesauku “dabīgais Earl Grey” un strauji augošu popularitāti specialty tējas cienītāju vidū.

1. Klasifikācija un izcelsme:

Tips: Sarkanā tēja (紅茶, hóngchá). Pilnīgi fermentēta (oksidēta) tēja. Pēc Rietumu klasifikācijas — melnā tēja (black tea).
Kategorija: Taivānas selekcijas premium klases sarkanā tēja, sīklapu. Pieder pie kultivāru sērijas “Taiča” (臺茶, Táichá), ko izstrādājusi Taivānas Tējas un dzērienu kultūru pētniecības un izplatīšanas stacija (茶及飲料作物改良場, Chá jí yǐnliào zuòwù gǎiliáng chǎng, TRES). Ortodoksāla beramā tēja.
Izcelsme: Taivāna (臺灣, Táiwān), Naņtou apriņķis (南投縣, Nántóu Xiàn), Minjzjanas pilsētiņa (名間鄉, Míngjiān Xiāng). Kultivārs izveidots TRES apakšvienībā — Juči filiālē (魚池分場, Yúchí fēnchǎng).
Ģeogrāfiskās koordinātas: aptuveni 23°50’ z.p., 120°41’ a.p. (Minjzjanas rajons).

2. Vēsture un kultūras nozīme:

Vēsture: Cji Juņas ģenētiskā līnija sniedzas līdz 1938. gadam (Shōwa laikmeta 27. gads), kad profesors Rjō Jamamoto (山本亮, Yamamoto Ryō), kurš strādāja Taibejas Imperiālajā universitātē (臺北帝國大學), no Aņhui provinces (安徽省) atveda tējas krūmu sēklas no slavenā Cjimeņas tējas rajona (祁門). Sēklas tika nodotas Juči Sarkanās tējas izmēģinājumu nodaļai (魚池紅茶試驗支所) pie Taivānas Ģenerālgubernatora Centrālā pētniecības institūta — iestādei, kas vēlāk kļuva par mūsdienu TRES Juči filiāli. Gadu desmitiem stādāmais materiāls tika adaptēts un pakļauts lauka selekcijai vietējos apstākļos. 2001.–2002. gadā (Mingu kalendāra 90.–91. gads) no Cjimeņas sēklu pēcnācējiem tika atlasīts perspektīvs paraugs, kas saņēma apzīmējumu “Cjibaņ 1” (祁辦1). 2015.–2017. gadā (Mingu 104.–106. gads) tika veikti salīdzinoši izmēģinājumi ar kontroles šķirni Cjiņ Siņ Uluņs (青心烏龍, Qīngxīn Wūlóng) — galveno Taivānas ulunu kultivāru, kas parādīja jaunā parauga ievērojamas priekšrocības sarkanās tējas ražībā un kvalitātē. Kultivārs oficiāli reģistrēts 2017. gadā (Mingu 106. gads) ar numuru TTES Nr. 23. 2019. gada maijā, svinot TRES 116. gadadienu, notika balsojums par komerciālo nosaukumu: no četriem kandidātiem — “Huņ Jue” (紅悅), “Cji Jui” (祁玉), “Cji Juņa” (祁韻) un “Huņ Cji” (紅祁) — uzvarēja nosaukums “Cji Juņa”.
Nosaukums: “Cji Juņa” (祁韻) sastāv no diviem hieroglifiem: “Cji” (祁) — tieša atsauce uz Cjimeņu (祁門), senču sēklu dzimteni, vienu no prestižākajiem tējas toponīmiem Ķīnā; “Juņa” (韻) — “burvība”, “melodija”, “pēcgarša” — jēdziens, kas tuvs “tējas rīmei” (茶韻, cháyùn), raksturojot garšas un aromāta sajūtu dziļumu un rezonansi. Tādējādi “Cji Juņa” tulkojams kā “Cjimeņas burvība” vai “Cjimeņas melodija”. Numurs “23” (23號, 23 Hào) norāda uz kārtas reģistrācijas numuru TRES kultivāru katalogā.
Kultūras nozīme: Cji Juņas Nr. 23 parādīšanās kļuva par svarīgu pavērsiena punktu Taivānas tējkopības diversifikācijas stratēģijā. Ja Taiča Nr. 18 Huņ Jui (紅玉) pārstāv lielu lapu virzienu, kas mantots no assamikas, tad Cji Juņa iemieso sīklapu tradīciju, kas atsaucas uz Cjimeņu — vienu no trijām izcilākajām pasaules sarkanajām tējām. Tēju silti uzņēma starptautiskajā specialty tea tirgū, apliecinot Taivānas reputāciju kā tējas inovāciju centru, kas spēj ne tikai pilnveidot ulunus, bet arī radīt pasaules līmeņa sarkanās tējas. Kultivārs arī demonstrē augstu plastiskumu: bez sarkanās tējas no tā izejvielas sekmīgi ražo balto tēju un GABA ulunu.

3. Botāniskais apraksts un izejviela:

Šķirne / Kultivārs: TTES Nr. 23 (Cji Juņa, 祁韻). Cēlies no viena no Cjimeņas tējas krūmiem, kura sēklas 1938. gadā atvestas uz Taivānu. Sīklapu viena (Camellia sinensis var. sinensis). Vidēja habitusa krūms (樹姿中間型, shùzī zhōngjiān xíng), agrīnas nogatavošanās tips (早生種, zǎoshēng zhǒng). Dzīvotspēja spēcīga, pumpuru blīvums dzinumos augsts, kas nodrošina augstu ražu uz platības vienību. Nobriedusi lapa iegareni eliptiska, 8–10 cm gara, 3–4 cm plata, lapas virsma viegli viļņota. Jaunie pumpuri un dzinumi pavasarī iekrāsojas dzeltenzaļā krāsā ar sarkanīgu nokrāsu, un noteiktos apstākļos var iegūt vieglu purpura toni, ko saista ar iespējamu Taivānas savvaļas tējas formu (Camellia formosensis) ģenētisko ietekmi. Pumpurus klāj manāms apmatojums (茸毛, róngmáo). Kultivāram piemīt spēcīga izturība pret slimībām un augsta sausumizturība.
Plūkums: Pavasara pumpuru modināšanās apsteidz Cjiņ Siņ Uluņu aptuveni par divām nedēļām — Naņtou apstākļos pirmā raža iespējama jau aprīļa sākumā. Augstākās kvalitātes sarkanajai tējai izmanto pārsvarā vasaras ražas izejvielu: pumpuru un divas līdz trīs augšējās lapiņas (一芽二三葉, yī yá èr sān yè). Kultivārs piemērots augstaromātiskas sarkanās tējas ražošanai visu gadu (一年四季均可產製高香型紅茶).
Prasības izejvielai: Vēlams manuāls plūkums, lai saglabātu flešu integritāti. Izmanto tikai veselīgus, nebojātus dzinumus, kas ievākti optimālā veģetācijas fāzē, kad aromātisko vielu un katehīnu līdzsvars ir vislabvēlīgākais.

4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:

Reģions: Minjzjanas pilsētiņa (名間鄉, Míngjiān Xiāng), Naņtou apriņķis — pēc platības lielākais tējkopības rajons Taivānā, vēsturiski specializējies ulunos un zaļajās tējās. Sekmīga sīklapu sarkanā kultivāra adaptācija šajā reģionā paver vietējiem lauksaimniekiem jaunas tirgus iespējas un ļauj dažādot produkciju ārpus tradicionālajiem uluniem. Ārpus Minjzjanas kultivāru audzē arī Juči apkārtnē (魚池鄉) un pieguļošajos Naņtou rajonos.
Augšanas augstums: 300–350 metri virs jūras līmeņa. Tas ir ievērojami zemāk nekā augstkalnu uluniem Aļišaņ vai Ļišaņ, kas samazina ražošanas pašizmaksu un padara Cji Juņu par pieejamāku produktu.
Augsnes: Sarkanbrūnas laterīta augsnes (紅壤, hóng rǎng) ar labu dabisku drenāžu. Viegli skāba reakcija (pH 4,5–5,5) ir labvēlīga tējaskrūmam.
Klimats: Subtropu musons, ar pietiekamu nokrišņu daudzumu (aptuveni 1800–2000 mm gadā) un siltumu. Gada vidējā temperatūra ap +20–22 °C. Mērens augstums nodrošina garu veģetācijas periodu un augstu krūmu produktivitāti.
Īpatnības: Daudzi Minjzjanas lauksaimnieki izmanto videi draudzīgas saimniekošanas metodes: manuālu ravēšanu, biopreparātu lietošanu, atteikšanos no sintētiskiem pesticīdiem, lai gan formāla organiskā sertifikācija nav pieejama visiem. Cji Juņas sīklapu krūmu kompaktums ļauj izmantot lielāku stādījumu blīvumu salīdzinājumā ar tradicionālajiem ulunu kultivāriem, kas palielina produkcijas iznākumu no hektāra.

5. Ražošanas tehnoloģija:

Tehnoloģija atbilst klasiskajai sarkanās tējas (工夫紅茶, gōngfu hóngchá) ražošanai, kas pielāgota Cji Juņas sīklapu izejvielai. Salīdzinoši kompakta lapa prasa smalkāku apiešanos skrubēšanas un oksidēšanas posmos.

Vītīšana (萎凋, wěidiāo): Svaigi plūktās lapiņas izklāj, lai atdalītu lieko mitrumu. Iespējama saules un ēnas vītīšanas kombinācija. Lapa zaudē turgoru, kļūst mīksta un lokana. Šajā posmā sāk veidoties ziedu-augļu aromātiskais komplekss.
Skrubēšana (揉捻, róuniǎn): Novītītās lapas mehāniski vai rocīgi skrubē. Šūnu sieniņu sairšana nodrošina šūnu sulas izdalīšanos un polifenolu kontaktu ar oksidatīvajiem fermentiem. Cji Juņas sīkā lapa tiek skrubēta kompaktās pussfēriskās vai izliektās formās.
Oksidēšana / Fermentācija (發酵, fājiào): Polifenolu pilnīga oksidēšana kontrolētos temperatūras un mitruma apstākļos. Tieši šajā posmā veidojas raksturīgās citrusu un ziedu notis, ko nosaka augsts limonēna un linalola oksīda saturs — gaistošie savienojumi, ko ģenētiski iepriekš nosaka kultivāra Cjimeņas izcelsme.
Žāvēšana (烘乾, hōnggān): Termiskā apstrāde noslēgumā, lai apturētu oksidēšanos un stabilizētu mitrumu. Daži ražotāji izmanto infrasarkanās žāvētavas, kas nodrošina vienmērīgāku sasilšanu un labāku gaistošo aromātisko komponentu saglabāšanu — pirmkārt limonēna un linalola oksīda, kas veido firmas bergamota buķeti. Tradicionāla žāvēšana ar karstu gaisu arī pieļaujama, taču var izraisīt daļēju vissmalkāko virsotņu zudumu. Galaprodukta mitrums — mazāk nekā 5%.
Šķirošana (分級, fēnjí): Pēc žāvēšanas veic manuālu vai mehānisku šķirošanu, lai atdalītu stublājus, nekondīcijas lapiņas un izlīdzinātu frakciju sastāvu. Partijas ar augstu tipsu saturu tiek vērtētas ievērojami augstāk.

6. Organoleptiskās īpašības:

Sausas lapas izskats: Sīkas, blīvi skrubētas lapiņas tumši brūnā, gandrīz melnā krāsā, kompaktu pussfēru vai izliektu strēmeļu formā. Manāma sudrabaini zeltainu pumpuru (tipsu) klātbūtne piešķir izmētātajai masai raksturīgu raibumainu faktūru.
Sausas lapas aromāts: Intensīvs, sarežģīts, daudzslāņains. Dominējošas karamelizēta apelsīna un tumšās šokolādes notis savijas ar iesala fonu un viegliem koka niansēm. Karsējot izpaužas izteikts citrusu tonis.
Uzlējuma aromāts: Spilgts, saldens, ar dominējošu citrusu akordu, kas pārsteidzoši atgādina bergamotu (bergamota miziņa, bergamota eļļa). Šis dabiskais “bergamota” aromāts ir Cji Juņas vizītkarte, kas panākta bez jebkādas aromatizēšanas. Papildus ir medus un ziedu nianses, fonā — pikantas notis.
Garša: Bagātīga, pilnīga, taču vienlaikus maiga un apņemoša. Medus saldums harmoniski savienojas ar vieglu iesalotību un atsvaidzinošu citrusu skābenumu. Pēcgarša silta, pikanta, ar muskata vai kanēļa notīm, noturīga un atmiņā paliekoša. Pareizi aplejot tēja praktiski nav savelkoša.
Uzlējuma krāsa: Spilgta, caurspīdīga, piesātināti dzintaroranžā vai vara sarkanā krāsā ar izteiktu mirdzumu. Oficiālajā TRES aprakstā uzlējums raksturots kā “oranžsarkans, krāšņs un spoži caurspīdīgs” (水色橙紅艷麗明亮, shuǐsè chénghóng yànlì míngliàng).
Tējas dibens (aizlietā lapa): Sīkas, elastīgas lapiņas tumši brūnā krāsā, viendabīgas pēc izmēra, saglabā integritāti pēc vairākkārtējas aplejšanas.

7. Ķīmiskais sastāvs:

Bez standarta bioloģiski aktīvo vielu kopuma, kas raksturīgs sarkanajai tējai, Cji Juņa Nr. 23 izceļas ar unikālu gaistošo aromātisko savienojumu profilu, kas mantots no Cjimeņas senčiem.

Polifenoli: Katehīni pilnīgas oksidēšanās procesā pārvēršas par teaflavīniem (0,3–1,5%) un tearubigīniem (5–11%), kas nosaka uzlējuma spožumu, tā garšas struktūru un antioksidantu potenciālu.
Aminoskābes: L-teanīns — tējas galvenā aminoskābe, kas nodrošina maigu relaksējošu efektu un garšas “saldo” sastāvdaļu. L-teanīna un kofeīna līdzsvars veido kvalitatīvai sarkanajai tējai raksturīgo “možā miera” stāvokli.
Alkaloīdi: Kofeīns (teīns), saturs tipisks sīklapu sarkanajām tējām — aptuveni 25–40 mg/g sausnas. Teobromīns un teofilīns — pēdu daudzumos.
Gaistošie aromātiskie savienojumi: Cji Juņas galvenā īpatnība. Augsts limonēna (citrusu tonis) un linalola oksīda (ziedu, bergamota tonis) saturs nosaka dabisko “bergamota” aromātu. Tiek pieļauta specifiska terpēnu kompleksa klātbūtne, kas veido šo raksturīgo buķeti vienīgi kultivāra ģenētikas un teruāra ietekmē, nepievienojot aromatizētājus.
Vitamīni: B grupas vitamīni (B₁, B₂), C vitamīns (daļēji saglabājas), E vitamīns.
Minerālvielas: Kālijs, magnijs, mangāns, cinks, fluors.

8. Noderīgās īpašības:

Tonizējošs un koncentrēšanos veicinošs efekts: Kofeīns savienojumā ar L-teanīnu nodrošina maigu možuma un uzmanības paaugstināšanos bez nervozitātes un trauksmes.
Antioksidantu aizsardzība: Teaflavīni un tearubigīni ir spēcīgi antioksidanti, kas mazina oksidatīvo stresu un aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.
Gremošanas atbalsts: Mērens sarkanās tējas patēriņš stimulē gremošanas sekrēciju un veicina komfortablu pārtikas sagremošanu.
Sirds un asinsvadu veselība: Sarkanās tējas polifenoli veicina asinsvadu elastību un var pozitīvi ietekmēt asins lipīdu profilu.
Sildošs efekts: Sarkanā tēja pieder pie “siltajiem” (溫性, wēnxìng) dzērieniem tradicionālajā Austrumāzijas dietoloģijā.
Labvēlīga ietekme uz emocionālo stāvokli: Unikālais Cji Juņas citrusu ziedu aromāts var darboties relaksējoši un garastāvokli pacilājoši — aromterapeitiskais efekts papildina tējas fizioloģisko iedarbību.
Kognitīvo funkciju uzlabošana: Kofeīna un L-teanīna sinerģija pozitīvi ietekmē darba atmiņu un koncentrēšanās spējas.
Antibakteriāla iedarbība: Sarkanās tējas polifenoliem piemīt mērenas antimikrobiālas īpašības, kas atbalsta mutes dobuma higiēnu un smaganu veselību.
Ādas stāvoklis: Sarkanās tējas polifenolu antioksidantu īpašības var palīdzēt aizsargāt ādu no priekšlaicīgas novecošanās, kas saistīta ar oksidatīvo stresu.

9. Aplejšana:

Ūdens temperatūra: 90–95 °C. Sīklapu izejviela ir jutīga pret pārkarsēšanu — stāvs verdošs ūdens var pastiprināt savelkotību un apslāpēt smalkās aromātiskās notis.
Tējas daudzums:
- Pārliešanas metode (功夫茶, gōngfū chá): 5–7 g uz 100–150 ml gaivaņa vai tējkannas.
- Eiropas metode (mērcēšana): 3–5 g uz 150–200 ml ūdens.
Trauki: Porcelāna vai stikla gaivaņa (蓋碗, gàiwǎn) ir ideāla, lai atklātu citrusu ziedu aromātu un novērtētu uzlējuma spožo krāsu. Māla tējkanna arī pieļaujama, taču tā var nedaudz pieklusināt aromātisko spožumu.
Process (pārliešanas metode):
1. Sasildīt traukus ar verdošu ūdeni, ūdeni izliet.
2. Iebērt tēju, aizvērt vāku, ļaut lapai “pamosties” 10–15 sekundes.
3. Noskalošana: aplej ar ūdeni un tūlīt nokāš (lapas modināšana).
4. Pirmā pārliešana: mērcēt 15–20 sekundes.
5. Otrā–ceturtā pārliešana: 15–25 sekundes.
6. Turpmākās pārliešanas: palielināt laiku par 5–10 sekundēm.
7. Tēja iztur 5–7 pārliešanas reizes, atklājot dažādas aromāta šķautnes — no citrusu sākumā līdz pikanti medus notīm noslēgumā.
Piezīme: Eiropas metodē mērcēt 3–5 minūtes. Pieļaujama viena līdz divas atkārtotas aplejšanas.

10. Uzglabāšana:

Cji Juņa Nr. 23 ir pilnīgi oksidēta sarkanā tēja, kurai nav nepieciešama uzglabāšana ledusskapī. Svaiguma un unikālā citrusu bergamota aromāta saglabāšanai ieteicams:

Tara: Hermētisks, necaurspīdīgs trauks (skārda bundžiņa, keramikas tējtrauks, vakuumiepakojums).
Temperatūra: Istabas temperatūra, stabila (15–25 °C), bez krasām svārstībām.
Mitrums: Ne vairāk kā 60%.
Gaisma: Sargāt no tiešiem saules stariem.
Aromāti: Uzglabāt izolēti no stipri smaržojošiem produktiem — tēja viegli absorbē svešas smaržas, kas var izkropļot tās dabīgo citrusu buķeti.
Uzglabāšanas termiņš: Ievērojot nosacījumus — līdz 2–3 gadiem. Optimāla lietošana — pirmajā gadā pēc ražošanas, kamēr gaistošie aromātiskie komponenti saglabājas maksimālā līmenī.

11. Cena un viltojumi:

Cenu kategorija: Cji Juņa Nr. 23 pieder pie premium klases Taivānas sarkanajām tējām, lai gan tās neaugstkalnu izcelsme un labā kultivāra ražība padara to nedaudz pieejamāku nekā Huņ Jui Nr. 18. Starptautiskajā specialty tējas tirgū cenas svārstās no 10–20 USD par 50 g. Izmaksas ir atkarīgas no ražas sezonas (vasaras tiek vērtēta augstāk), apstrādes metodes un konkrētā lauksaimnieka reputācijas.
Kā izvairīties no viltojumiem:
- Pirkt no pārbaudītiem specializētiem piegādātājiem ar tiešu saikni ar Taivānas lauksaimniekiem.
- Pārbaudīt, vai norādīts kultivārs TTES Nr. 23 un ražošanas reģions (Minjzjana, Naņtou).
- Novērtēt aromātu: dabiskā bergamota citrusu buķete ir galvenais autentiskuma marķieris. Mākslīga aromatizācija parasti dod “plakanāku”, viendabīgu smaržu.
- Pievērst uzmanību izskatam: sīka, blīvi skrubēta lapa ar tipsiem, nevis lielas saplīsušas lapas vai drumstalas.
- Uzmanīties no aizdomīgi zemām cenām: jaunuma un ierobežotā ražošanas apjoma dēļ lētais “Cji Juņa” ar lielu varbūtību ir viltojums vai kupāža.

12. Interesanti fakti:

“Dabīgais Earl Grey”: viena no pārsteidzošākajām Cji Juņas Nr. 23 īpatnībām — tās dabiskais aromāts, kas atgādina bergamotu, kurš veidojas vienīgi ģenētikas un teruāra ietekmē. Tas padara to par vienīgo zināmo sarkano tēju pasaulē, kas dabiskā ceļā atveido aromatizētas tējas profilu.
Ceļš no sēklas līdz oficiālai reģistrācijai ilga 80 gadus: sēklas no Cjimeņas atveda 1938. gadā, bet kultivārs numuru saņēma tikai 2017.–2018. gadā. Šī ir viena no garākajām “no lauka līdz plauktam” vēsturēm pasaules tējas selekcijā.
Cji Juņas kultivārs demonstrē augstu plastiskumu: no vienas un tās pašas izejvielas sekmīgi ražo sarkano tēju, balto tēju (ar smalkām ziedu notīm un muskata aromātu) un GABA ulunu (ar raksturīgo “gaba skābenumu”). Tā ir reta universālitāte selekcijas kultivāram.
Komerciālais nosaukums “Cji Juņa” (祁韻) tika izvēlēts publiskā balsojumā TRES 116. gadadienas svinībās — demokrātiska procedūra, kas nav tipiska lauksaimniecības kultivāru nosaukšanai.
Nobriedušas Cji Juņas lapas aromāta profils ietver koka notis ar vieglu mandarīna niansi, tomēr, izmantojot jaunos dzinumus baltās tējas ražošanai, atklājas pavisam cita palete: Fuji ābols, tulpe, zaļā plūme, ziedu medus un pat viegli vijolīšu toņi.

13. Salīdzinājums ar citām Taivānas sarkanajām tējām:

Taiča Nr. 18 Huņ Jui (臺茶18號紅玉, Táichá 18 Hào Hóngyù): Lielu lapu assamikas un Taivānas savvaļas kamēlijas hibrīds. Ja Cji Juņa ir elegance un citrusu izsmalcinātība, tad Huņ Jui — spēks un mentola svaigums. Huņ Jui piemīt blīvāks ķermenis, izteiktas piparmētru-kanēļa notis un savelkošāks raksturs. Cji Juņa ir maigāka, aromātiskāka un cenas ziņā pieejamāka.
Taiča Nr. 21 Huņ Juņa (臺茶21號紅韻, Táichá 21 Hào Hóngyùn): Cjimeņas un Indijas šķirņu hibrīds. Atšķiras ar izteiktu ziedu-augļu aromātu ar citrusu ziedu notīm (mandarīna miziņas aromāts). Pēc rakstura “tropiskāka” nekā Cji Juņa un ar izteiktāku citrusa noti. Cji Juņa ir tuvāka klasiskajam Cjimeņas profilam — atturīgākam, pikantākam un dziļākam.
Cjimeņas Hun Ča (祁門紅茶, Qímén Hóngchá): Tiešais ģenētiskais sencis. Klasiskajai Cjimeņas tējai piemīt slavenais “Cjimeņas aromāts” (祁門香, Qímén xiāng) — sarežģīta buķete ar orhidejas, medus un žāvētu augļu notīm, kas to ierindoja starp trim izcilākajām pasaules sarkanajām tējām līdzās Indijas Dārdžilingai un Ceilonas Uvai. Cji Juņa daļēji mantoja šo profilu, taču Taivānas teruārs pārbīdīja akcentu uz izteiktākām citrusu bergamota notīm, radot patstāvīgu “taivānisku” Cjimeņas tradīcijas variantu. Pēc garšas profila Cji Juņa atgādina Šrilankas sarkano tēju augšējās notīs, taču ar raksturīgo pikanto dziļumu, kas mantots no Cjimeņas senča.

Nobeigumā:

Taivānas Cji Juņa Nr. 23 ir tēja ar apbrīnojamu likteni: no Aņhui koloniālajā laikmetā atvestās sēklas Taivānas zemē ieguva pilnīgi jaunu identitāti. Astoņdesmit adaptācijas, selekcijas un pacietīgas vērošanas gadi pārvērta izcilās Cjimeņas Hun Ča pēcteci par patstāvīgu, atpazīstamu šķirni ar dabisku bergamota aromātu, kāda nav nevienai citai sarkanajai tējai pasaulē. Cji Juņa ir ideāla izvēle aromātisku sarkano tēju mīļotājiem, kuri augstu vērtē dabiskumu un daudzšķautņainību. Tā vienlīdz labi der kā pirmā iepazīšanās ar Taivānas sarkano tēju un kā atklājums pieredzējušam zinātājam, kuram apnikusi prognozējamība: šī tēja pārsteidz. Tiem, kam patīk Earl Grey, bet kuri sapņo izmēģināt kaut ko līdzīgu bez mākslīgas aromatizēšanas, Cji Juņa Nr. 23 kļūs par īstu atklāsmi — pierādījumu tam, ka daba spēj radīt aromātisku buķeti, ko cilvēks var vien mēģināt atdarināt.