Iguna sarkanā tēja

Iguna sarkanā tēja ir sarkanā tēja, ko ražo Iguna tējas valsts saimniecībā (易贡茶场, Yìgòng Cháchǎng), vecākajā un lielākajā Tibetas tējas saimniecībā. Tā atrodas gleznainā augstkalnu ezera Iguns (易贡湖, Yìgòng Hú) krastā Bomi apriņķī, vairāk nekā 2 000 m augstumā, un ir viena no augstākajām bioloģiskās tējas plantācijām pasaulē. Sarkano tēju šeit sāka ražot tikai 2010. gadā, bet pusotras desmitgades laikā „Iguna sarkanā tēja” ir ieguvusi spilgtas, blīvas un neparasti daudz ekstraktvielu saturošas Tibetas sarkanās tējas reputāciju.

1. Klasifikācija un izcelsme:

• Tips: Sarkanā tēja (红茶, hóngchá) – pilnībā fermentēta (oksidēta).
• Kategorija: Reģionālās Ķīnas sarkanās tējas; augstkalnu bioloģiskā Tibetas sarkanā tēja.
• Izcelsme: Ķīna, Tibetas autonomais rajons (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū); Njiņčhi pilsētas apgabals (林芝市, Línzhī Shì); Bomi apriņķis (波密县, Bōmì Xiàn); Iguna pagasts (易贡乡, Yìgòng Xiāng). Tējas plantācijas izvietotas ap Iguna ezeru (易贡湖, Yìgòng Hú) un apkārtējās nogāzēs, Iguna nacionālā ģeoloģiskā parka centrā.
• Ģeogrāfiskās koordinātas: ≈ 30.3° z.pl., 94.9° a.g. (saimniecības centrālais birojs).

2. Vēsture un kultūras nozīme:

• Vēsture: Iguna tējas valsts saimniecības vēsture nav atdalāma no Tibetas apguves militāri politiskās vēstures un ir viena no dramatiskākajām Ķīnas tējkopībā. 1950. gados Iguna teritorija kļuva par 18. Tautas atbrīvošanas armijas (中国人民解放军第十八军, Zhōngguó Rénmín Jiěfàngjūn Dì Shíbā Jūn), kura ienāca Tibetā, štāba vietu. 1960. gadā pēc Tibetas kara apgabala ražošanas pārvaldes norādījuma daļa virsnieku un kareivju palika Igunā, lai izveidotu militāro valsts saimniecību (军垦农场, jūnkěn nóngchǎng). 1963. gadā (pēc citiem datiem – 1964.) no Meņndiņas tējas saimniecības (蒙顶茶场) Sičuaņas provincē tika atvestas vidējo un sīko lapu tējas koku sēklas, kuras veiksmīgi sadīga – pieņemšanās sasniedza 85 %. Tā radās pirmā rūpnieciskā tējas plantācija Tibetas vēsturē. 1967. gadā no Siņdzjanas ražošanas un celtniecības korpusa Igunā tika pārcelti kadri, izveidojot „5. Iguna pulku” (易贡五团, Yìgòng Wǔtuán). 1978. gadā saimniecība pārgāja civilā pārvaldē un tika saukta par Iguna valsts saimniecību (易贡农场), bet 1993. gadā – par Iguna tējas valsts saimniecību (易贡茶场). No 1985. gada patronāžas palīdzību sniedza Fudzjaņas province, bet no 2010. gada – Guandunas province. 2000. gadā katastrofāls zemes nogruvums aizšķērsoja Iguna ezera noteci, izveidojot pasaulē lielāko aizsprostoto ūdenstilpi; ievērojama daļa tējas dārzu, arhīvu un ēku tika applūdināta. Atjaunošana sākās 2008. gadā. 2010. gadā saimniecība pirmo reizi apguva sarkanās tējas ražošanu – „Iguna sarkanā tēja” (易贡红), aizpildot sortimenta robu, ko līdz tam pārstāvēja tikai zaļā tēja un Tibetas ķieģeļtēja (藏茶, zàngchá). 2021. gadā Iguna saimniecībai tika piešķirts tituls „Viens no 20 skaistākajiem ekoloģiskajiem tējas dārziem Ķīnā” (中国茶产业T20最美生态茶园). Līdz 2025. gadam leģendārā ferma, pārdzīvojusi militāras reformas, dabas katastrofas un ekonomiskas krīzes, turpina darbu jau ar desmito Guandunas speciālistu-šefu maiņu atbalstu.
• Nosaukums: 易贡 (Yìgòng) ir tibetiešu vārda ķīniešu transkripcija, kas nozīmē „skaista vieta, kur sirds rod apmierinājumu”; 红茶 (hóngchá) – „sarkanā tēja”. Zīmols „Iguna sarkanā tēja” (易贡红) tiek izmantots visai saimniecības sarkanās tējas līnijai – no „īpašās” (臻选, zhēnxuǎn) līdz „pirmajai šķirai” (一级, yī jí).
• Kultūras nozīme: Iguna tējas valsts saimniecība ir Tibetas tējkopības šūpulis un tā sauktās „sarkanās kultūras” (红色文化, hóngsè wénhuà) simbols: saimniecības teritorijā saglabājušās „Ģenerāļa māja” (将军楼, Jiāngjūn Lóu) – leģendārā 18. armijas komandiera ģenerāļa Džana Guohua (张国华, Zhāng Guóhuá) rezidence, bijusī Tibetas autonomā rajona Partijas skolas ēka un citas vēsturiskas celtnes. Saimniecība attīsta „sarkani-zaļā tūrisma” (红色+绿色茶旅, hóngsè + lǜsè chálǚ) modeli, apvienojot vēsturisko memoriālu apmeklējumus ar degustācijām un ekskursijām pa tējas dārziem sniegotu virsotņu pakājē.

3. Botāniskais apraksts un izejviela:

• Šķirne / kultivārs: Plantāciju pamatu veido Sičuaņas vidējo un sīko lapu populācija Camellia sinensis var. sinensis (四川中小叶群体种, Sìchuān zhōngxiǎoyè qúntǐzhǒng), kas 1960. gados introducēta no Meņdiņa (蒙顶山, Méngdǐng Shān). Pēdējos gados iestādīti jauni kultivāri: Fusjuaņ 9 (福选9号, Fúxuǎn Jiǔhào), Meidžaņ (梅占, Méizhàn), Fudinas Dabai (福鼎大白, Fúdǐng Dàbái) un mīkstzaru uluna šķirne Žuaņdži Ulun (软枝乌龙, Ruǎnzhī Wūlóng). Sičuaņas grupai raksturīgs garš miera periods (līdz 6 mēnešiem), kura laikā lapu audos uzkrājas paaugstināta aminoskābju un ekstraktvielu koncentrācija.
• Ražas vākums: Pavasara (un vienīgais galvenais) vākums: no marta beigām līdz maijam. Augstkalnu apstākļi (2 000+ m) un aukstās naktis nosaka vienreizēju gada ražu (一年一收, yī nián yī shōu), kas ir retums Ķīnas tējas reģionos un nodrošina maksimālu vielu koncentrāciju lapā.
• Vākuma standarts: „Viens pumpurs un viena lapiņa” (一芽一叶) kategorijai „īpašā” (臻选); „viens pumpurs un divas lapiņas” (一芽二叶) kategorijai „pirmā šķira”; atsevišķām premium partijām – tīri pumpuri (单芽).
• Prasības izejvielai: Pilnīgu, nebojātu lapu roku vākums. Tējas dārzi atrodas neskartu kalnu mežu zonā; augsnes tiek mēslotas tikai ar dabīgu organisko vielu; pesticīdi un herbicīdi nav lietoti visā saimniecības pastāvēšanas laikā.

4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:

• Augšanas augstums: Tējas dārzi atrodas augstumā no 1 900 m (Iguna ezera krasts) līdz 2 280 m (augšējās terases pie saimniecības centrālā biroja). Tas ir viens no augstākajiem rūpnieciskajiem tējas masīviem pasaulē.
• Klimats: Mēreni silts Tibetas apstākļiem, bet ievērojami aukstāks nekā subtropiskajā Motuo. Gada vidējā temperatūra – 11,4 °C (par 4–5 °C zemāka nekā Motuo); gada nokrišņu summa – 960–1 100 mm; ziemas maigas (bez bargiem saliem – vietējais devīze: „冬无严寒，夏无酷暑” – „ziemā nav cietsirdīgu aukstumu, vasarā nav nomācoša karstuma”), vasara vēsa. Biezie meži ap Iguna ezeru nodrošina pastāvīgu mākoņainību un bagātīgas miglas; ultravioletais starojums 2 000+ m augstumā ir ievērojami intensīvāks nekā līdzenumu reģionos, stimulējot aizsargājošo polifenolu un antocianu sintēzi lapās. Diennakts vidējās un nakts vidējās temperatūras starpība sasniedz 10–15 °C, palēninot dienā uzkrāto cukuru patēriņu nakts elpošanā. Tējas krūmi atrodas miera stāvoklī aptuveni sešus mēnešus gadā – ilgāk nekā jebkurā citā lielā Ķīnas tējas reģionā – un šajā periodā akumulē izcilu aminoskābju, cukuru un aromātisko prekursoru koncentrāciju.
• Augsnes: Kalnu meža augsnes ar augstu organiskās vielas saturu; skāba reakcija (pH 4,5–6,0). Tējas rindas tiek apūdeņotas ar ledāju un kalnu sniega kušanas ūdeņiem, kas pievieno papildu mikroelementus.
• Agrotehnika: Pilnībā bioloģiska saimniecība. Tējas dārzu platība ir aptuveni 5 350 mū (≈357 ha), no kuriem produktīvā vecumā – ap 3 200 mū. Pārvaldi veic četras ražošanas brigādes (茶叶一队 – 茶叶三队 un Daņka brigāde / 单卡队). Guandunas lauksaimniecības zinātņu akadēmijas Tējas pētniecības institūta (广东省农业科学院茶叶研究所) speciālisti pastāvīgi uzturas fermā un konsultē apstrādes tehnoloģijas.

5. Ražošanas tehnoloģija:

Iguna sarkanās tējas tehnoloģija balstās uz klasisko Sičuaņas-Fudzjaņas gongfu sarkanās tējas skolu (工夫红茶) ar Guandunas un Sičuaņas speciālistu kopīgi izstrādātiem pielāgojumiem. Galvenie posmi:

• Vākšana (采摘, cǎizhāi): Delikātu dzinumu roku atlase rīta stundās pēc rasas nozušanas; stingra standarta „pumpurs + lapa” kontrole.
• Vītināšana (萎凋, wěidiāo): Kombinēta: sākuma posms – brīvā dabā zem nojumēm (skaidrā laikā), noslēdzošais – telpā ar kontrolētu ventilāciju. Ilgums – 14–20 stundas. Lapu mitrums samazinās līdz 60–64 %.
• Sukāšana (揉捻, róuniǎn): Mehāniska sukāšana ar spiediena maiņu; veidojas blīva „stīgveida” vija. Ilgums – 60–90 minūtes.
• Fermentācija / oksidēšana (发酵, fājiào): Sakrokotās lapas ievieto fermentācijas telpā 24–28 °C temperatūrā un 90–95 % mitrumā. Oksidēšanas laiks – 3–5 stundas. Kontroli veic pēc krāsas (pāreja uz vara-sarkanu) un aromāta (izteiktu medus-augļu notu parādīšanās).
• Žāvēšana (烘干, hōnggān / 干燥, gānzào): Divpakāpju: sākotnējā 110–120 °C (fermentācijas apturēšana) un noslēdzošā 80–90 °C (aromātiskā profila fiksācija, mitruma samazināšana līdz 5–6 %). Vairākām partijām saimniecība izmanto tradicionālās Sičuaņas tehnoloģijas elementus ar piežāvēšanu uz augļu koksnes malkas uguns, kas piešķir vieglu augļu-koksnes niansi.
• Šķirošana (分级, fēnjí): Sadalīšana frakcijās pēc lapas izmēra un tipsu satura; stublāju atdalīšana.

6. Organoleptiskās īpašības:

• Sausas lapas ārējais izskats: Blīvi sakrokotas tumšas „stīgas” ar ievērojamu zeltainu tipsu (金毫) īpatsvaru. Lapa gluda, spīdīga, bez putekļiem.
• Sausas lapas aromāts: Piesātināts, dziļš, ar medus un žāvētu augļu dominantēm; viegla šokolādes pieskaņa un tikko manāma koksnes nianse (partijās ar malkas žāvēšanu).
• Uzlējuma aromāts: Daudzslāņains: medus, cepts ābols, žāvētas aprikozes, pārejošas maizes garozā un kakao; pēcskaņā – smalka ziedainība un tīra minerālā nots.
• Garša: Izcili blīvs, eļļains „ķermenis” (醇厚, chúnhòu); tīrs, izteikts saldums; maigs, samtains dzēlums; ilgstoša sildoša pēcgarša. Ūdenī šķīstošo ekstraktvielu saturs Iguna saimniecības lapā sasniedz 48 % (pie starptautiskā standarta 32 %), bet tējas polifenolu – līdz 35 %, kas izskaidro neparasto blīvumu un garšas piesātinātību.
• Uzlējuma krāsa: Sarkanīgi dzintara, spilgta un dzidra, ar zeltainu apmali krūzes malā.
• Tējas nogulsnes (uzlietas lapas): Lapa atveras vienmērīgi; tekstūra maiga, elastīga; krāsa – no vara-sarkanas līdz kastaņu brūnai.

7. Ķīmiskais sastāvs:

• Polifenoli: Tējas polifenolu saturs Iguna saimniecības izejvielā sasniedz 35 % – divtik augstāks nekā daudzām elites līdzenumu tējām. Gatavā sarkanajā tējā lielākā daļa katehīnu transformēti par teaflavīniem (TF) un tearubigīniem (TR), veidojot spilgtu uzlējuma krāsu un noapaļotu garšu.
• Ūdenī šķīstošās ekstraktvielas (水浸出物, shuǐ jìnchūwù): Līdz 48 % – viens no augstākajiem rādītājiem Ķīnas sarkano tēju vidū, ko nosaka tējas krūma ilgstošais miera periods un barības vielu uzkrāšanās.
• Aminoskābes: Paaugstināts L-teanīna un garšas aminoskābju (glutamīnskābes, asparagīnskābes) saturs, veidojies augu ilgstošajā ziemas „miegā” un vēsajās naktīs.
• Alkaloīdi: Kofeīns (saturs virs vidējā, pateicoties maigajam vākuma standartam), teobromīns, teofilīns.
• Vitamīni: B grupas vitamīni (B₁, B₂), C vitamīna pēdas, E vitamīns.
• Minerālvielas: Kālijs, magnijs, mangāns, cinks, fluors, selēns – tos nosaka ūdeņu ledāju izcelsme un augsti organiskās kalnu augsnes.
• Gaistošie aromātiskie savienojumi: Linalools un tā oksīdi, geraniols, fenilacetaldehīds, Maijāra reakcijas produkti. Partijās ar malkas žāvēšanu – papildu furāna un laktona komponenti, kas piešķir koksnaini-augļu niansi.

8. Veselīgās īpašības:

• Maiga tonizācija: Kofeīns saistībā ar L-teanīnu nodrošina vienmērīgu mundruma pieplūdumu bez nervozitātes; iedarbība ir gludāka un ilgstošāka nekā kafijai.
• Antioksidantu aktivitāte: Augstākais polifenolu saturs (35 %) padara Iguna sarkano tēju par vienu no visvairāk „antioksidantām” Ķīnas sarkanajām tējām.
• Gremošanas atbalsts: Silta sarkanā tēja stimulē kuņģa sekrēciju un atvieglo treknu un olbaltumvielu bagātu ēdienu sagremošanu – īpašība, ko tradicionāli augsti vērtē Tibetas diētikā.
• Sirds un asinsvadu sistēma: Polifenoli veicina asinsvadu elastību un lipīdu vielmaiņas normalizēšanos.
• Sildoša iedarbība: Sarkanā tēja pieder pie „siltajiem” dzērieniem (温性) tradicionālajā ķīniešu diētikā; īpaši piemērota aukstā augstkalnu klimatā.
• Kognitīvās funkcijas: L-teanīns veicina uzmanības koncentrāciju un stresa spriedzes mazināšanu.
• Mikroelementu papildināšana: Bagātīgais minerālvielu sastāvs (kālijs, magnijs, cinks, selēns) kompensē deficītus, kas raksturīgi augstkalnu reģioniem ar ierobežotu uzturu.

9. Aplešana:

• Ūdens temperatūra: 90–95 °C.
• Tējas daudzums: 4–5 g uz 100–120 ml (gongfu metode); 3–4 g uz 200 ml (eiropiešu metode).
• Trauki: Porcelāna gaiwaņ (盖碗) – optimāls variants aromāta un krāsas novērtēšanai; porcelāna vai stikla tējkanna; Isinas tējkanna (宜兴紫砂壶) noapaļotākam profilam.
• Process (gongfu metode):
  1. Sasildiet gaiwaņ un čahai ar verdošu ūdeni, izlejiet ūdeni.
  2. Ieberiet tēju, uzlieciet vāku, novērtējiet sakarsušas sausās lapas aromātu.
  3. Skalošana: aplejiet ar ūdeni, nekavējoties (1–2 sek) izlejiet. Iguna sarkanajai tējai skalošana nav obligāta, bet pieļaujama blīvi sakrokotai lapai.
  4. Pirmā apliešana: 8–10 sekundes.
  5. 2.–4. apliešana: 10–15 sekundes.
  6. 5.–7. apliešana: 15–25 sekundes ar pakāpenisku pagarināšanu.
  7. Tālāk pievienojiet pa 10–15 sekundēm. Kvalitatīva Iguna sarkanā tēja iztur 8–10 apliešanas.

10. Uzglabāšana:

• Hermētisks, necaurspīdīgs trauks (skārda bundža, vakuuma maisiņš ar foliju, keramikas tējkanna ar blīvu vāku).
• Aizsardzība no svešām smakām, tiešas gaismas, mitruma.
• Optimālā temperatūra – 15–25 °C; uzglabāšana ledusskapī nav vēlama.
• Optimāla patēriņa termiņš – 12–18 mēneši. Kvalitatīvas augsta tipsu satura partijas spēj „apaļoties” 2–3 gadus pareizas uzglabāšanas gadījumā: dzēlums mīkstina, medus-karameles notis kļūst dziļākas.

11. Cena un viltojumi:

• Cenu kategorija: Vidēji augsts segments. „Iguna sarkanā tēja – Īpašā” (易贡红·臻选) – visdārgākā pozīcija; „Iguna sarkanā tēja – Pirmā šķira” (易贡红·一级) – pieejamāka. Cenas svārstās no 400 līdz 2 500 juaņām (≈$55–345) par 500 g atkarībā no greida. Cenu paaugstinošie faktori: rekordliels augšanas augstums, vienreizēja gada raža, ierobežots ražošanas apjoms, pilnībā bioloģisks saimniecības veids, augstas loģistikas izmaksas (attālums no galvenajiem transporta mezgliem).
• Kā izvairīties no viltojumiem:
  1. Pērciet produkciju ar reģistrētām preču zīmēm „易贡茶场” („Iguna tējas saimniecība”), „雪域茶谷” („Sniega tējas ieleja”) vai „雪域红” („Sniega sarkanā”). Saimniecībai ir oficiāli tirdzniecības punkti Njiņčhi, Lhasā, Guandžou un lielajās elektroniskajās tirdzniecības platformās.
  2. Vērtējiet ārējo izskatu: vienmērīgas smalkas „stīgas” ar zeltainiem tipsiem, bez putekļiem un lauskām.
  3. Pievērsiet uzmanību aromātam: tīrs, medus-augļu, bez deguma, skābiem vai pelējuma toņiem.
  4. Pārbaudiet uzlējumu: dzidrs, spilgts, sarkanīgi dzintara.
  5. Esiet piesardzīgi pret aizdomīgi zemām cenām par „Tibetas augstkalnu sarkano tēju”.

12. Interesanti fakti:

• Iguna tējas valsts saimniecība ir vieta, kur tika iesēta pirmā rūpnieciskā tējas plantācija Tibetas vēsturē (1963.–1964. g.). Sēklas atveda virsnieks ar uzvārdu Paņs (潘永和, Pān Yǒnghé) no Sičuaņas; kareivji mēnesi ar rokām attīrīja 20 mū akmeņainas augsnes Iguna ezera krastā, pirms ierīkot lauciņu.
• Ūdenī šķīstošo ekstraktvielu saturs Iguna tējas lapā sasniedz 48 % – tas ir pusotru reizi vairāk par starptautisko standartu (32 %) un viens no augstākajiem reģistrētajiem rādītājiem starp rūpnieciskajām tējām pasaulē. Iemesls – unikāls augstuma, ilgstoša miera perioda un ledāju apūdeņošanas ūdeņu savienojums.
• 2000. gadā Iguna saimniecība pārdzīvoja katastrofu: milzīgs zemes nogruvums ar tilpumu 3,8 × 10⁸ m³ nogāzās ielejā, aizšķērsoja ezera noteci un applūdināja ievērojamu daļu dārzu, dzīvojamo ēku un arhīvu. Pēc stihiskā postījuma vietā tika izveidots pirmais Tibetas nacionālais ģeoloģiskais parks (易贡国家地质公园).
• 2022. gadā Iguna saimniecības sarkanās tējas partija pirmo reizi Tibetas vēsturē izgāja eksporta muitas procedūru un tika nosūtīta uz ārzemēm, iezīmējot Tibetas tējas eksporta „nulles izrāvienu” (零的突破).
• „Ģenerāļa māja” (将军楼) saimniecības teritorijā – bijusī ģenerāļa Džana Guohua (1914–1972), 18. armijas, kas atbrīvoja Tibetu, komandiera rezidence; ēka ir vēstures piemineklis un galvenais „sarkanā tūrisma” objekts. Šeit atradās arī bijusī Tibetas autonomā rajona Partijas skolas ēka, kas darbojās līdz 1983. gadam.
• Saimniecībai ir sava hidroelektrostacija ar jaudu 640 kW, kas nodrošina autonomu elektroapgādi tējas fabrikām un dzīvojamajiem korpusiem – reti sastopama infrastruktūras pašpietiekamība tējas saimniecībām.

13. Salīdzinājums ar citām sarkanajām tējām:

• Motuo sarkanā tēja (墨脱红茶, Mòtuō Hóngchá): Tuvākā „radiniece” no kaimiņos esošā Tibetas Motuo apriņķa. Motuo atrodas zemāk (800–1 600 m) un tai ir siltāks subtropu klimats; tējas dārzi ierīkoti vēlāk (2011–2013), izmantojot Fudzjaņas un Guandunas kultivarus. Motuo sarkanā tēja ir ziedaināka un vieglāka; Iguna sarkanā tēja ir blīvāka, ar izteiktu mineralitāti un „smagu” ekstraktu.
• Djaņhong (滇红, Diānhóng): Juņnaņas sarkanā tēja no asāmu lielo lapu šķirnēm. Djaņhong piemīt tropisks krāšņums (kakao, garšvielas, tropiskie augļi), bet tā aug zemākos augstumos (1 200–1 800 m). Iguna sarkanā tēja ir sausāka, minerālāka un „vēsāka” ar līdzvērtīgu blīvumu.
• Meņdiņas sarkanā tēja (蒙顶红茶, Méngdǐng Hóngchá): Sarkanā tēja no Meņdiņa (Sičuaņa) – Iguna tējas krūmu „pirmdzimtenes”. Abas tējas vieno vidējo lapu Sičuaņas kultivars, tomēr Meņdiņas dārzi atrodas 800–1 100 m, bet Iguna – 1 900–2 280 m augstumā. Rezultāts: Iguna sarkanā tēja ir koncentrētāka, ar izteiktu kalnu svaigumu un ilgstošu „huigaņ”.
• Ćimeņas sarkanā tēja (祁门红茶, Qímén Hóngchá): Eleganta Aņhui gongfu tēja ar raksturīgu „orhidejas” aromātu. Ćimeņa ir smalkāka, sausāka, ar akcentu uz aromātiku; Iguna – spēcīgāka, saldāka, ar vairāk „ķermeniskāku” garšu un mazāku ziedu izsmalcinātību.

13a. Šķirnes un greidi:

Iguna tējas valsts saimniecība izlaiž sarkano tēju vairākās pozīcijās:

• Iguna sarkanā tēja – Īpašā / Džeņsjuaņ (易贡红·臻选, Yìgòng Hóng · Zhēnxuǎn): Augstākais greids; vākuma standarts – tīri pumpuri vai „pumpurs + viena lapiņa” no pirmā pavasara vākuma. Maksimāls zeltaino tipsu īpatsvars, vissmalkākais un daudzslāņainākais aromātiskais profils.
• Iguna sarkanā tēja – Izcilā / Tesjuaņ (易贡红·特选, Yìgòng Hóng · Tèxuǎn): Otrais pēc ranga; standarts „pumpurs + viena līdz divas lapiņas”. Blīva garša ar izteiktām medus notīm.
• Iguna sarkanā tēja – Atlasītā / Dzinsjuaņ (易贡红·精选, Yìgòng Hóng · Jīngxuǎn): Standarta „viens pumpurs un divas lapiņas”; laba kvalitātes un cenas attiecība.
• Iguna sarkanā tēja – Pirmā šķira (易贡红·一级, Yìgòng Hóng · Yī jí): Pieejama pozīcija; lielākas lapas, mazāk izteikti tipsi, bet saglabājas raksturīgais blīvums un saldums.

Noslēgumā:

Iguna sarkanā tēja ir tēja ar biogrāfiju: aiz tās stāv sešas desmitgades militāras, politiskas un dabas drāmas, kas risinājās augstkalnu Tibetas ezera krastos. Tējas krūmi, ko no Sičuaņas atveda 18. armijas kareivji, pusgadsimta laikā pielāgojušies ekstremāliem apstākļiem un dod lapu ar rekordlielu ekstraktvielu saturu. Sarkanā tēja no šīs lapas – blīva, eļļaini salda, ar dziļu medus aromātu un minerālu „augstkalnu” svaigumu – spēj pārsteigt pat pieredzējušu lietpratēju. Iguna sarkanā tēja ir lieliska izvēle tiem, kas meklē neparastu sarkanu tēju ar vēsturi un raksturu.