Yuèxiāng lóng jǐng · new.thetea.app

Yuèxiāng lóng jǐng ir lielākais ražošanas apjoma ziņā lóng jǐng tējas reģionālais zīmols Ķīnā, kas veido apmēram trešdaļu no visas valstī ražotā lóng jǐng. To ražo Shèngzhōu (嵊州市) pilsētas apriņķī Zhèjiāng provincē — Yuèjù (越剧) operas dzimtenē, kas ir atspoguļots arī zīmola nosaukumā. Shèngzhōu ir sena tējas zeme ar vairāk nekā divtūkstošgadīgu tējas audzēšanas vēsturi, kur ainava „septiņi kalni, viena upe, divi lauki” (七山一水两分田) rada ideālus apstākļus augstkalnu zaļajām tējām.

1. Klasifikācija un izcelsme:

Tips: Zaļā tēja (绿茶, lǜchá) — nefermentēta. Tehnoloģiski pieder pie čaocjinas (炒青, chǎoqīng) — tējām, kas fiksētas un žāvētas apcepšanā katlā. Šķirne — plakanais (扁形, biǎn xíng) lóng jǐng stils.
Kategorija: Ķīnas reģionālās zaļās tējas lóng jǐng tipā (越州龙井, Yuèzhōu Lóngjǐng). Produkts ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (国家农产品地理标志产品, 2018).
Izcelsme: Ķīna, Džedzjanas province (浙江省, Zhèjiāng shěng), Šaosjinas pilsēta (绍兴市, Shàoxīng shì), Šenžou pilsētas apriņķis (嵊州市, Shèngzhōu shì). Teritorija iekļauta nacionālajā Lóng jǐng ģeogrāfiskā nosaukuma aizsardzības zonā (国家龙井茶原产地域保护区).
Ģeogrāfiskās koordinātas: 29°19′–29°49′ Z. p., 120°27′–121°06′ A. g.

2. Vēsture un kultūras nozīme:

Vēsture: Tējas audzēšana Šenžou (senais nosaukums — Šaņa, 剡, Shàn) izsekojama kopš Haņu (汉) un Dziņu (晋) dinastiju laikiem. Jau Tanu dinastijas (唐, Táng) laikmetā šaņa tēja iemantoja slavu — „šaņa tējas balss skaļi atskanēja Tanu laikā” (剡茶声，唐已著). Lielais „tējas svētais” Lù Yǔ (陆羽, Lù Yǔ) apmeklēja Šaņsji upes (剡溪, Shàn xī) krastus, bet budistu dzejnieks-mūks Dzjaožaņs (皎然, Jiǎorán) apdziedāja vietējo tēju slavenajā dzejolī „Dziesma par tējas dzeršanu” (《饮茶歌》): „Jueženi man uzdāvināja šaņsji tēju, noplūktos zelta pumpurus vāra zelta trijkājī…” (越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎…), pirmoreiz vēsturē lietojot jēdzienu „tējas ceļš” (茶道, chádào). Sunu dinastijas (宋, Sòng) laikā šenžou tēja kļuva par imperatora nodevu (贡品, gòngpǐn), un pilsētā tika izveidota „Tējas lietu pārvalde” (茶事官置司). Juaņu (元), Minu (明) un Cjinu (清) dinastiju laikā piegādes galmam turpinājās. Cjinu dinastijas beigās tēja „Cjaņgana Hueibaja” (前冈辉白, Qiángǎng Huībái) no Šenžou iekļuva Ķīnas „Desmit slaveno tēju” skaitā. Modernās tējas „tēvs” Wú Juénóng (吴觉农, Wú Juénóng) Šenžou Sanjie ciematā (三界) nodibināja Džedzjanas tējas šķirņu uzlabošanas staciju. 1984. gadā „Tjaņtaņas” speciālā pērļu tēja (天坛牌珠茶) no Šenžou ieguva starptautisku zelta medaļu. 1998. gadā, balstoties uz juedzju operas dzimtenes kultūras zīmolu, pilsētas valdība reģistrēja tirdzniecības zīmolu „Yuèxiāng lóng jǐng”. 2010. gadā tēja tika prezentēta Šanhajas pasaules izstādē Expo. 2017. gadā tā saņēma titulu „Pasaules slavenā tēja” (世界名茶). 2018. gadā — ģeogrāfiskās izcelsmes norādes statusu. 2024. gadā zīmola vērtība sasniedza 41,31 miljardu juaņu, un tēja tika iekļauta „Ķīnas jauno un ievērojamo lauksaimniecības produktu katalogā”.
Nosaukums: „Yuèxiāng” (越乡) — „Jue novads” — atsaucas uz seno Jue valsti (越国), kas atradās mūsdienu Džedzjanas teritorijā, un uz juedzju (越剧) — vienu no piecām galvenajām Ķīnas operas tradīcijām, kas radusies tieši Šenžou. „Lóng jǐng” (龙井) — „Pūķa aka” — klasiskais nosaukums plakanas formas tējām, kas ražotas pēc lóng jǐng tehnoloģijas Džedzjanas aizsargātajās zonās.
Kultūras nozīme: Zīmols „Yuèxiāng lóng jǐng” simbolizē divu Šenžou galveno kultūras bagātību — tējas un operas — sintēzi, kas izteikta sauklī „Baudi gadsimtiem seno juedzju operu, dzer Yuèxiāng lóng jǐng” (赏百年越剧，品越乡龙井). Šenžou nes titulus „Ķīnas tējas dzimtene” (中国茶叶之乡), „Slaveno tēju dzimtene” (中国名茶之乡) un „Tējas kultūras dzimtene” (中国茶文化之乡). Šenžou tējas kultūras sistēma 2016. gadā tika iekļauta ĶTR Lauksaimniecības ministrijas 408 agro-kultūras sistēmu sarakstā, kurām ir potenciāla aizsardzības vērtība.

3. Botāniskais apraksts un izejmateriali:

Šķirne / Kultivārs: Galvenie kultivāri — Lóngjǐng 43 (龙井43, Lóngjǐng 43): agrs klons, kas izceļas ar vienmērīgu pumpuru plaukšanu un augstu aminoskābju saturu; Wūniú Zǎo (乌牛早, Wūniú Zǎo): ļoti agra šķirne ar labu salizturību; Jiūkēng qúntǐ zhǒng (鸠坑群体种, Jiūkēng qúntǐ zhǒng): autohtona populācijas šķirne, kas dod visblīvāko un piesātinātāko garšu. Visas šķirnes pieder Camellia sinensis var. sinensis — sīklapu tipam.
Plūkšana: Pavasara raža ir galvenā. Mínqián (明前) — pirms Cjinmin (≈ 5. aprīlis): vientuļi pumpuri vai pumpurs ar vienu lapiņu sākotnējā atvēršanās stadijā; yǔqián (雨前) — pirms Gujuj (≈ 20. aprīlis): pumpurs ar vienu vai divām lapiņām, sastāda ap 70 % no kopējā apjoma.
Plūkšanas standarts: Speciālā šķira — vientuļi pumpuri (≥ 90 %); pirmā šķira — pumpurs ar vienu lapiņu (≥ 80 %); otrā šķira — pārsvarā pumpurs ar divām lapiņām. Augstākajām šķirām tiek izmantota roku plūkšana; daļēji mehanizēta — masveida yuqian ražošanai.
Prasības izejmateriālam: Aminoskābju saturs augstkalnu pavasara ražas paraugos no ražošanas zonas kodola sasniedz 7,2 %, kas ir īpaši augsts rādītājs lóng jǐng tējām un izskaidro izteikto svaigumu un saldumu uzlējumā.

4. Terroir un audzēšanas īpatnības:

Reljefs: Šenžou ieskauj četras kalnu grēdas ar starpkalnu ieplaku centrā — klasiska ainava „septiņi kalni, viena upe, divi lauki” (七山一水两分田). Tējas dārzi koncentrēti paugurainās nogāzēs (丘陵, qiūlíng) 300–800 m augstumā.
Audzēšanas augstums: 300–800 m; ražošanas zonas kodols (核心产区) — Šidašaņa (嶀大山) un Sibaijaņa (西白山) kalni — 500–800 m, kur augstkalnu mākoņu josla aptver 65 % teritorijas.
Augsnes: Dominē sarkanās (红壤) un dzeltenās (黄壤) augsnes. Skābums: pH 4,5–6,5. Augsts organiskās vielas saturs. Mežainums — 67 %.
Klimats: Subtropu musonu. Gada vidējā temperatūra 17–18 °C. Gada nokrišņi 1200–1800 mm. Bagātīgi mākoņi un migla. Diennakts temperatūras svārstības > 10 °C — galvenais faktors, kas palēnina dzinumu attīstību un veicina aminoskābju uzkrāšanos.
Hidroloģija un ekoloģija: Šaņsji upes (剡溪) sistēma ar tīriem, mineralizētiem ūdeņiem baro tējas dārzus. Šaņsji ir viena no visvairāk apdziedātajām upēm ķīniešu dzejā, ar to saistīti Lǐ Bó (李白), Dù Fǔ (杜甫), Lù Yǔ un citu literātu vārdi. Tējas plantācijas atrodas ekosistēmiskā kaimiņienē ar bambusu birzēm un torrejas (香榧, xiāng fěi) — relikta ilgdzīvotāja koka — mežiem, veidojot labvēlīgu modeli „saulainas klintis, ēnains mežs” (阳崖阴林, yáng yá yīn lín). Kopējā tējas dārzu platība ir aptuveni 210 000 mū (≈ 14 000 ha), kas padara Šenžou par vienu no lielākajiem tējas apriņķiem Ķīnā pēc stādījumu platības.

5. Ražošanas tehnoloģija:

Yuèxiāng lóng jǐng tiek ražota pēc klasiskās lóng jǐng tehnoloģijas ar roku apcepšanu katlā. Tradicionālajā tehnikā izmanto „desmit roku paņēmienus” (十大手法, shí dà shǒufǎ): dǒu (抖, kratīšana), dā (搭, uzlikšana), nà (捺, piespiešana), tuò (拓, berzēšana), shuǎi (甩, notīšana) un citus. Augstākajām šķirām tiek izmantota tikai roku apstrāde; mehāniska apcepšana ir aizliegta.

Plūkšana (采摘, cǎi zhāi): Roku plūkšana atbilstoši šķiras standartam.
Vīstošana/izkāršana (摊放, tān fàng): Svaigās lapiņas izklāj plānā kārtā ≤ 8 stundas daļējai mitruma zudumam un aromāta aktivizācijai.
Sākotnējā apcepšana — qīngguō (青锅, qīng guō): Katla temperatūra ap 200 °C, roku apstrāde 15 minūtes. Mērķis — fermentu deaktivācija (shāqīng) un plakanās lapas formas sākotnējā veidošana. Šajā posmā aktīvi izmanto „desmit roku paņēmienus”.
Atkārtota mitrināšana — huícháo (回潮, huí cháo): Tējas lapas atpūšas apmēram 1 stundu, notiek atlikušā mitruma pārdale no stumbra uz lapas virsmu — kritiski svarīgs posms vienmērīgai turpmākai žāvēšanai.
Galīgā apcepšana — huīguō (辉锅, huī guō): Roku formēšana un galīgā žāvēšana 25 minūtes. Tieši šajā posmā tiek īstenots paņēmiens „xiáshān huǒ rù” (狭山火入) — intensīva galīgā izžāvēšana, kas „iedarbina” raksturīgo kastaņu aromātu (栗香, lì xiāng).
Sijāšana un šķirošana (筛分整理, shāi fēn zhěnglǐ): Putekļu, tējas drupatu noņemšana, frakcionētā sastāva izlīdzināšana.

Papildus: Bez plakanās lóng jǐng tējas Šenžou ražo arī pērļu tēju — zhūchá (珠茶, zhūchá) — apaļi satītas lapiņas eksportam. Gada zhūchá eksporta apjoms pārsniedz 60 000 tonnu, kas veido aptuveni divas trešdaļas no visa Ķīnas pērļu tējas eksporta.

6. Organoleptiskās īpašības:

Sausās lapas izskats: Plakana, gluda (扁平光滑), ar izteiktu simetrisku formu. Krāsa — smaragdzaļa ar viegli dzeltenīgu atblāzmu (翠绿嫩黄). Augstāko šķiru virspusē redzams smalks pūciņš (显毫).
Sausās lapas aromāts: Intensīvs kastaņu (栗香, lì xiāng) — Yuèxiāng lóng jǐng vizītkarte. Mínqián šķiras tējai piemīt maiga „pienaina” nots (嫩香). Yǔqián tēja demonstrē vieglāku, tīru „qīngxiāng” (清香).
Uzlējuma aromāts: Noturīgs un dziļš (馥郁持久), ar kastaņu dominanti, papildinātu ar grauzdētu pupiņu notīm un vieglu ziedu niansējumu.
Garša: Piesātināta un blīva (醇厚, chúnhòu) — jūtami „miesīgāka” nekā daudziem lóng jǐng, pateicoties augstam aminoskābju saturam (līdz 7,2 % ražošanas zonas kodolā). Svaigums (鲜爽) apvienojas ar ilgstošu atgriezenisko saldumu (回甘). Rūgtums minimāls. Lieliska izturība pret daudzkārtēju aplejšanu (耐泡).
Uzlējuma krāsa: Maigi zaļa, tīra un spoža (嫩绿清澈明亮).
Tējas pamatne (uzlijušās lapiņas): Maiga, viendabīga, spilgti zaļa, lapiņas atveras veselās „ziedu” rozetēs (嫩绿匀亮成朵).

7. Ķīmiskais sastāvs:

Polifenoli (茶多酚): ≥ 18 % (speciālajai šķirai). Galvenās sastāvdaļas — katehīni (EGCG, EC, ECg), kas nosaka mērenu savelkošumu un antioksidantu potenciālu.
Aminoskābes (氨基酸): Īpaši augsts saturs — līdz 7,2 % augstkalnu paraugos no ražošanas zonas kodola (parastais diapazons lóng jǐng ir 3–4 %). L-teanīns — dominējošā aminoskābe, kas nodrošina svaigumu, saldumu un sinerģisku „mierīgā mundruma” efektu kopā ar kofeīnu.
Sārmaini savienojumi: Kofeīns — aptuveni 3,5–4,5 % (tipisks diapazons Džedzjanas sīklapu šķirnēm). Teobromīns, teofilīns — nelielos daudzumos. Kofeīns kopā ar L-teanīnu pastiprina svaiguma sajūtu (鲜爽感).
Ūdenī šķīstošās vielas: Augsts rādītājs, kas atbilst standartam GB/T 14456.3—2016 sīklapu zaļajām tējām, nodrošinot uzlējuma blīvumu un daudzslāņainību.
Vitamīni: C vitamīns (līdz 0,5 % augstākajās šķirās), A vitamīns, B grupas vitamīni (B₁, B₂, niacīns), folskābe.
Minerālvielas: Kālijs, kalcijs, magnijs, mangāns, cinks, fluors — tipisks profils tējas dārziem skābās sarkanajās un dzeltenajās augsnēs.
Ēteriskās eļļas un aromātiskie savienojumi: Metilpirazīni, kas veidojas apcepšanas laikā (huīguō stadijā), ir galvenie kastaņu nots nesēji. Lināls un geraniols — ziedu un augļu nianses.

Sastāva īpatnība: Polifenolu un aminoskābju attiecība augstkalnu paraugos ir ārkārtīgi zema, kas nosaka izteiktu svaiguma un salduma dominēšanu pār rūgtumu un savelkošumu — Yuèxiāng lóng jǐng vizītkarte.

8. Labvēlīgās īpašības:

Antioksidanta iedarbība: Polifenoli (≥ 18 %) aktīvi neitralizē brīvos radikāļus, palēninot oksidatīvā stresa procesus.
Tonizējošs un nootrops efekts: Kofeīns sinerģijā ar L-teanīnu paaugstina smadzeņu viļņu aktivitāti, noņem nogurumu, uzlabo koncentrēšanos bez pavadošas trauksmes.
Lipīdu maiņas atbalsts: Katehīni paātrina tauku vielmaiņu un veicina holesterīna profila normalizēšanos.
Gremošanas veicināšana: Stimulē kuņģa sulas un fermentu sekrēciju, atvieglo treknu ēdienu sagremošanu.
Redzes aizsardzība: A vitamīna saturs veicina acu sausuma profilaksi un krēslas redzes uzturēšanu.
Sirds-asinsvadu sistēma: Flavonoīdi un katehīni stiprina asinsvadu sieniņas, veicina arteriālā spiediena normalizēšanu.
Antibakteriāla iedarbība: Polifenoli nomāc patogēnās mikrofloras augšanu mutes dobumā, veicinot kariesa profilaksi.
Vispārēji stiprinoša iedarbība: Vitamīnu un minerālvielu komplekss atbalsta imunitāti un organisma vispārējo tonusu.

9. Uzlēšana:

Ūdens temperatūra: 85 °C. Temperatūra virs 90 °C iznīcina L-teanīnu un izraisa pārmērīgu rūgtumu. Ideāls ūdens — mīksts, ar zemu mineralizāciju; tradicionāli tiek novērtēts ūdens no Šaņsji avotiem (剡溪泉水).
Tējas daudzums: 3 g uz 150 ml (attiecība 1:50).
Trauki: Stikla glāze (玻璃杯) vizuālam baudījumam, vērojot, kā atveras plakanās lapiņas; tradicionāla juiejao (越窑青瓷盏, Yuèyáo qīngcí zhǎn) seladona keramikas bļoda — vēsturiski autentiska izvēle, kas izceļ vietējo kultūru.
Process (stikla glāze, „augšējās ieliešanas” metode — shàngtóufǎ, 上投法):

Noskalot glāzi ar verdošu ūdeni, izliet.
Ieliet ūdeni (85 °C) līdz 7/10 tilpuma.
Vienmērīgi iebērt 3 g tējas.
Vērot, kā atveras lapiņas — plakanās tējas lapiņas lēnām izvēršas, grimstot uz apakšu.
Ļaut ievilkties 30 sekundes.
Pielietot „fènghuáng sān diǎn tóu” (凤凰三点头, „fēniksa trīs paklanīšanās”) tehniku: trīs reizes pacelt un nolaist tējkannu, papildinot ūdeni — tas bagātina uzlējumu ar skābekli un pastiprina aromātu.
Papildināt līdz 3–4 reizēm.

Process (gaiwaņa vai tējkanna):

Sildīt trauku.
Iebērt 5 g tējas.
Noskalot (5 sekundes) — izliet.
Pirmā aplešana: 30 sekundes.
Nākamās aplešanas: +10 sekundes. Speciālās šķiras tēja iztur 4–5 aplešanas.

10. Uzglabāšana:

Temperatūra: Ledusskapī 0–5 °C; ikdienas lietošanai pieļaujama uzglabāšana vēsā, tumšā vietā, temperatūrā ne augstāk par 15 °C.
Tara: Hermētiski vakuuma folijas maisiņi. Var izmantot metāla vai keramikas burkas ar cieši aizveramu vāku.
Tējas ienaidnieki: Gaisma, mitrums, augsta temperatūra, svešas smakas, skābeklis.
Optimālas svaiguma termiņš: 6–12 mēneši. Svaigu tēju ieteicams izturēt ledusskapī 2 nedēļas, lai „atbrīvotos no uguns” (褪火) — pēc tam garša kļūst maigāka un aromātiskāka. Pēc atvēršanas izlietot 7–10 dienu laikā.

11. Cena un viltojumi:

Cenu kategorija: Yuèxiāng lóng jǐng pozicionējas kā „lóng jǐng ar labāko cenas un kvalitātes attiecību” (性价比最高的龙井茶). Speciālā šķira (mínqián, roku darbs) — no 550 juaņiem / džjiņa. Yǔqián pirmās šķiras tēja — 150–350 juaņi / džjiņa. Otrā šķira — 80–150 juaņi / džjiņa. Masveida yǔqián lóng jǐng ir ievērojami pieejamāka nekā elitārā Xīhú lóng jǐng, saglabājot līdzvērtīgu svaigumu un garšas tīrību.
Kā izvairīties no viltojumiem:
- Iegādāties tēju ar apvienotā zīmola „Yuèxiāng” (越乡) marķējumu — pilsētas valdība ieviesusi sešu vienotību sistēmu (品牌、标准、包装、标识、宣传、监管) autentiskuma kontrolei.
- Novērtēt formu: īstais Yuèxiāng lóng jǐng ir plakans, gluds, viendabīgs, bez rupjiem stumbriem.
- Pārbaudīt aromātu: jābūt noturīgai kastaņu smaržai bez „piedegušām” notīm.
- Novērtēt uzlējumu: caurspīdīgs, maigi zaļš, ar izteiktu spožumu — duļķainība nav pieļaujama.
- Pārāk zema cena ir galvenais viltojuma indikators; roku plūkšanas un apstrādes pašizmaksa ir augsta.

12. Interesanti fakti:

„Nemirstīgo nefrīta liķieris”: Mūks Dzjaožaņs VIII gadsimta dzejolī salīdzināja šenžou tēju ar „nemirstīgo nefrīta dzērienu” (琼蕊浆, qióng ruǐ jiāng) — vienu no agrīnākajiem literārajiem konkrēta tējas terroir slavinājumiem ķīniešu dzejā. Šis pats dzejolis tiek uzskatīts par pirmo tekstu vēsturē, kurā izmantots termins „tējas ceļš” (茶道).
Trešdaļa visas lóng jǐng: Ar gada apjomu, pārsniedzot 6800 tonnas, Šenžou nodrošina apmēram trešdaļu no visas valsts lóng jǐng tējas, tajā pašā laikā eksportā nonāk vairāk nekā 60 000 tonnu pērļu tējas — uz vairāk nekā 70 pasaules valstīm un reģioniem, kas veido aptuveni piekto daļu no visa ĶTR zaļās tējas eksporta.
Desmit roku paņēmieni: Lóng jǐng roku apcepšanas meistarība — „dǒu, dā, nà, tuò, shuǎi” (抖、搭、捺、拓、甩) un citi — tiek uzskatīta par nemateriālo kultūras mantojumu. Šenžou ik gadu notiek starptautisks roku apcepšanas čempionāts, kas piesaista dalībniekus no desmitiem valstu; 2019. gadā uzvarētājs bija meistars no Jinkujas ciema (应桂岩村) Čuņžeņas pagastā.
Operas tēja: Yuèxiāng lóng jǐng ir vienīgais lielais tējas zīmols Ķīnā, kas nosaukts operas tradīcijas vārdā. Juedzju (越剧), kas XX gadsimta sākumā radās Šenžou, kļuva par otro populārāko operas skolu valstī pēc Pekinas operas. Sauklis „Baudi gadsimtiem seno juedzju operu, dzer Yuèxiāng lóng jǐng” kļuva par reģionālās identitātes simbolu.
„Wú Juénónga tēja”: Modernās ķīniešu tējas zinātnes pamatlicējs Wú Juénóng (吴觉农, 1897–1989), saukts par „moderno laiku tējas svēto” (当代茶圣), izveidoja Šenžou pirmo Džedzjanas tējas šķirņu uzlabošanas staciju, ieliekot zinātnisko pamatu nākotnes zīmolam. Viņa skolēnu vidū ir vesela plejāde zinātnieku, kas veidoja Ķīnas tējas industrijas mugurkaulu.
„Dzejas ceļš Tanu dinastijā”: Šenžou atrodas uz leģendārā „Tanu dzejas ceļa” (唐诗之路, Tángshī zhī lù) — maršruta, pa kuru ceļoja Lǐ Bó, Dù Fǔ un citi lielie Tanu laikmeta dzejnieki. Daudzi no viņiem atstāja dzejoļus par vietējām tējām, ainavām un viesmīlību, sasaistot Šenžou tējas kultūru ar augsto literāro tradīciju.

13. Salīdzinājums ar citām lóng jǐng tējām:

Raksturojums	Yuèxiāng lóng jǐng (越乡龙井)	Xīhú lóng jǐng (西湖龙井)	Dàfó lóng jǐng (大佛龙井)	Qiántáng lóng jǐng (钱塘龙井)
Reģions	Šenžou (嵊州)	Handžou, Sihu rajons (杭州西湖)	Sjiņčaņa (新昌)	Handžou, piepilsētas (杭州郊区)
Ražošanas apjoms	≈ 6800 t/gadā (lielākais)	≈ 500–800 t/gadā (mazs)	≈ 4000 t/gadā	≈ 2000 t/gadā
Galvenais aromāts	Kastaņu (栗香)	Pupiņu / kastaņu	Kastaņu, orhideju	Pupiņu
Garša	Blīva, salda, noturīga	Maiga, eleganta, viegla	Svaiga, intensīva	Tīra, mīksta
Cenu segments	Vidējais (augsta vērtība par cenu)	Premium	Vidējais	Vidējais
Statuss	GI (2018), provinču „10 labākie”	„Ķīnas 10 slavenās tējas”	Provinču „10 labākie”	GI aizsardzības zona „Lóngjǐng”

Nobeigumā

Yuèxiāng lóng jǐng ir lóng jǐng pasaules „darba zirgs”: ne tik slavens kā Xīhú, bet neticami uzticams, dāsns un pieejams. Tur, kur Xīhú lóng jǐng piedāvā izsmalcinātu minimālismu niecīgos apjomos, Yuèxiāng atklāj dāsno Džedzjanas dabu visā pilnībā — ar kastaņu aromāta dziļumu, blīvo uzlējuma saldumu un apbrīnojamu izturību pret daudzkārtēju aplešanu. Šī ir tēja ikdienas baudījumam un tiem, kas godīgu amatniecību vērtē augstāk par skaļu adresi. Divtūkstošgadīgā Šenžou tējas vēsture, „tējas svētā” Lù Yǔ svētība un mūka Dzjaožaņa dzeja — viss elpo katrā plakanajā Yuèxiāng lóng jǐng tējas lapiņā.